代表取締役
山田益広
確認日: 2026年4月17日
株式会社ゆのはら農産は、宮城県刈田郡七ヶ宿町を拠点に、農業生産、飲食、漬物生産の三つの主要事業を展開しています。同社の核となるのは、標高500mの高原地で完全無農薬栽培される自家製そばです。約20ヘクタールの広大な畑で「キタワセ」品種のそばを栽培し、寒暖差の激しい気候と良質な黒ボク土が、甘み、香り、粘りの強い高品質なそばを生み出しています。収穫された玄そばは、冷蔵庫とほぼ同じ温度の雪室で6ヶ月以上熟成させることで糖度を25%向上させ、風味を最大限に引き出します。製粉は低回転の石臼で丁寧に挽き、摩擦による熱を抑え、挽きたてのそば粉を3日以内に使用するという徹底したこだわりを持っています。 飲食事業としては、手打ち蕎麦屋「農民そばや芭蕉庵」を運営しています。ここでは、繋ぎなし・冷水のみで打つ自家製そば粉100%の「全そば」や、喉越しが良い「二八そば」を提供。高知県産の土佐鰹節を贅沢に使った無添加のつゆ、地元七ヶ宿産の本わさびなど、地産地消にも力を入れています。店内は情緒あふれる古民家風の落ち着いた空間で、白石川の清流を眺めながら食事ができるほか、40名収容可能なため団体客にも対応しています。また、屋外ウッドデッキ席「森のテラス」での食事や、事前予約制の蕎麦打ち教室も開催し、七ヶ宿の自然と食文化を体験できる機会を提供しています。年越しそばのお取り寄せ販売も手掛け、全国の顧客に高品質なそばを届けています。 漬物生産事業では、自家製の漬物「山の香り漬」を製造・販売しています。この漬物は、七ヶ宿産のわらび、きゅうり、しその実を醤油漬けにしたもので、2012年には漬物の日本一を決めるコンテスト「T-1グランプリ」で最高金賞を受賞した実績を持ちます。同社敷地内のお土産処「山の香り漬け直売所」やYahoo!ショッピング、道の駅七ヶ宿などで販売されており、七ヶ宿を代表する特産品として人気です。 同社は、そば粉やそばの実（丸抜き）を県内外のそば店へ出荷する農業生産者としての側面も持ち、地域経済の活性化と遊休農地の活用にも貢献しています。平成25年の法人化以来、「ふるさと湯原で生き続けます」という経営理念のもと、七ヶ宿の豊かな地域資源を活かした「食」の提供を通じて、地域に根差した事業展開を行っています。顧客層は、地元住民から観光客、団体旅行客、さらにはオンラインショップを通じて全国の消費者まで多岐にわたります。平成27年には日本蕎麦協会より「全国麺類業団体連合会会長章」を受賞するなど、その品質と取り組みは高く評価されています。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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