製造業（食品・飲料）法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー・教育・研修・医療・ヘルスケア）個人向け
- 法人番号
- 7220001005622
- 所在地
- 石川県 金沢市 畝田中４丁目５７番地２
- 設立
- 従業員
- 48名
- 企業スコア
- 31.8 / 100.0
株式会社麩金は、金沢の伝統と文化に根ざした加賀生麩および生麩菓子の製造・販売を主軸とする食品メーカーです。昭和44年の創業以来、生麩の製造加工会社として事業を展開し、現在は生麩、麩まんじゅう、お吸物最中、おせち、加工食品など多岐にわたる製品を提供しています。特に、小麦から抽出したグルテンにもち米を絶妙な比率で混ぜ合わせることで生まれる、ヘルシーで食感豊かな生麩は、低カロリー・高タンパクな健康食品として、幅広い世代の顧客から支持を得ています。 同社は、金沢・京都・東京の老舗料亭や割烹料理店への業務用生麩の卸売を通じて、その確かな品質と味わいを料理のプロフェッショナルに提供しています。また、温泉旅館、仕出し屋、外食産業、学校、病院、介護施設といった多様な法人顧客にも製品を供給し、全国の食料品卸問屋市場への出荷も行っています。小売販売においては、「加賀生麩処 茶庵」ブランドでオンラインショップを運営し、麩まんじゅう（栗、金柑、梅、紫いも、抹茶など季節の果実や素材を取り入れたもの）、彩り豊かな細工麩、手まり麩、お吸物最中といった自社製品を一般消費者に直接販売しています。 霊峰白山の良質な水と厳選された小麦粉を活かした製造は、金沢の生麩文化を支える重要な要素であり、同社の製品は金沢ならではの季節感を表現する和菓子や料理の彩りとして重宝されています。定期的なオンラインキャンペーンの実施や、ギフトモールでの商品掲載など、積極的なプロモーション活動も行い、伝統的な食材の新たな価値創造と普及に努めています。
従業員数（被保険者）
48人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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