飲食・食品（ベーカリー・スイーツ）個人向け
- 法人番号
- 3120001254704
- 所在地
- 大阪府 大阪市浪速区 難波中２丁目３番１８号
- 設立
- 従業員
- 41名
- 企業スコア
- 61.6 / 100.0
株式会社ＳａｋｉｍｏｔｏＢａｋｅｒｙは、高級食パン専門店「嵜本」を主軸に、パンの企画、製造、販売、そしてカフェの飲食店経営を展開しています。同社は「毎日食べたい、どんな食べ方とも相性のいい食パン」を追求し、開発期間2年余りを経て、素材本来の自然な旨みと甘み、軽くふわりと口どける食パンを完成させました。特に、卵・乳不使用でありながら風味豊かな「極美"ナチュラル"食パン」と、北海道産牛乳や生クリーム、国産バター、蜂蜜を贅沢に使用した「極生"北海道ミルクバター"食パン」は、同社の看板商品です。これらの食パンは、湯種製法や低温長時間発酵といった独自の製法により、もっちりしっとりとした食感と、日持ちの良さを実現しています。 同社は食パンだけでなく、粗びきソーセージフランスなどの惣菜パン、クリームあんパンなどの菓子パン、AOBデニッシュ食パン、とろけるクイニーアマンアイスなどのアイスパンを含む約50種類に及ぶ幅広いパンのラインナップを提供しています。また、食パンとの相性を追求した「jewel jam fruit」シリーズのジャム（ミルクバター、ピスタチオ、ストロベリー、アールグレイ、ブルーベリーなど）や、自家焙煎の「嵜本珈琲」（ブレンド、シングルオリジン、デカフェ）、チャンククッキーやフィナンシェなどの焼菓子も展開し、顧客の多様なニーズに応えています。 ビジネスモデルとしては、直営店舗での物販とカフェ運営に加え、百貨店での催事出店やオンラインストアでの販売も積極的に行っています。特に「SAKImoto bakery and more」という新業態では、洋菓子店で培った経験とベーカリーの技術を融合させ、「ベーカリー×スイーツ」という新しいスタイルを提案。パンをケーキのように箱詰めして提供する「ギフトにできるパン」というブランド戦略により、手土産や贈り物としての需要も開拓しています。この新業態はフランチャイズ加盟店も募集しており、国内外へのブランド展開も進めています。 顧客層は、日常的に高品質な食パンを求める一般消費者から、卵・乳不使用のパンを求める健康志向の顧客、特別な日のギフトを探す層まで多岐にわたります。同社の強みは、徹底した素材へのこだわり、独自の製法、そして「娘のために」という創業者の想いから生まれた「安心で美味しいパン」というコンセプトにあります。関西テレビ「よ～いドン！」での商品紹介や国内外からのブランド展開の申し出など、その品質とブランド力は高く評価されています。
従業員数（被保険者）
41人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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