株式会社半田食品は、戦時中からの長い歴史を持つ老舗食品メーカーとして、味噌、漬物、塩糀の製造を主軸に、その卸売および小売販売、さらには青果の卸売・小売販売、そして飲食店事業を展開しています。同社の事業の中核をなすのは、1300年もの間日本人の食生活を支えてきた味噌であり、特に「無添加」「天然熟成」にこだわった製品づくりを強みとしています。代表的な商品である「無添加生味噌 不忘の響」は、良質な国産大豆と宮城県産ひとめぼれを贅沢な比率で合わせ、酵母菌や熱湿醸をかけずに1年間じっくりと天然熟成させた「生」味噌で、糀の豊かな香りが特徴です。また、「白石蔵王 万能秘伝みそ」シリーズとして、「ばっけみそ」「柚子みそ」「南蛮みそ」「秘伝みそ」といった多様なフレーバーを展開し、ごはんのお供から焼肉のタレ、サラダ、肉や魚の味噌漬けなど、幅広い用途で利用できる万能調味料として提供しています。 漬物事業においては、地元産野菜を積極的に活用し、旬の味覚を活かした製品を製造・販売しています。「胡瓜1本漬」や「高原白菜キムチ」、「白菜漬」、「なす漬」、「甘酢大根漬」、「青菜漬」、「もろきゅうり漬」といった定番の浅漬けから、牛タンのお供としても知られる「青とうがらし味噌」、宮城蔵王の麓で生産された大粒の梅を添加物一切不使用で天日干しした「赤しそ梅干」、昔ながらの製法で寒風干し大根の甘みを引き出した「糠漬たくあん」など、多岐にわたるラインナップを揃えています。これらの漬物は、家庭の食卓を豊かにするだけでなく、贈答品としても利用されています。さらに、同社は「塩糀 天然熟成 不忘の糀」も製造しており、野菜、肉、魚の漬床や調味料として、素材の旨味を引き出す役割を果たします。 同社のビジネスモデルは、自社工場での製造から、卸売業者への供給、そして自社オンラインストアを通じた一般消費者への直接小売販売までを一貫して行うことで、品質管理を徹底し、伝統の味を全国の食卓に届けることにあります。特にオンラインストアでは、個人顧客が手軽に同社のこだわりの商品を注文できる体制を構築しており、幅広い顧客層へのアプローチを可能にしています。長年の歴史で培われた製法と、無添加・天然熟成への揺るぎないこだわりが、同社の製品の信頼性と美味しさを支える基盤となっています。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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