代表
新目晃司
確認日: 2022年12月9日
有限会社白いくもは、山形県を拠点に菓子製造・販売および通信販売事業を展開する「幸せ創造企業」です。同社は「美味しさと感動を売れる人になろう」という経営理念のもと、地域や家族、友人、恋人といった人々の間に笑顔と幸せをもたらすお菓子作りを目指しています。 事業の中心は、カットケーキ、デコレーションケーキ、焼き菓子、詰め合わせなどの洋菓子全般の製造と販売です。特に、山形の豊かな自然が育んだ旬の素材をふんだんに使用し、不要な添加物を加えず、毎日パティシエが丁寧に手作りすることにこだわっています。自慢の純生クリームは2種類の北海道産生乳をブレンドし、乳脂肪分約41%で甘さ控えめ、天然バニラが優しく香るヘルシーな仕上がりです。また、新鮮なたまごと砂糖、小麦粉のみを使用した無添加のふわふわスポンジは、バター不使用ながら夢ごこちの食感を提供します。 季節ごとに多彩な限定商品を展開しており、ホワイトデー、バレンタインデー、クリスマス、ひなまつり、子供の日、母の日、父の日、お中元など、年間を通じて様々なイベントや贈答需要に対応しています。代表的な商品には、とろけるような食感のホワイトチョコバターケーキ「また降りだした雪のよう」、県産小麦のパンを使用したオリジナルラスクブランド「山形ラスク研究所」（さくらんぼラスク、南蛮みそラスク、山形さんみそ）、どら焼き・生どら焼きの新ブランド「貞助」があります。その他、旬のフルーツを贅沢に使ったタルトやシフォンケーキ、かき氷、ジェラート、プリン、ゼリー、チョコレート菓子など、幅広いラインナップを提供しています。 同社は、カカオ生産者の生活向上を支援するサステナブルプログラム「カカオトレース」に賛同し、人にも環境にも優しいチョコレートを厳選して使用するなど、社会貢献にも積極的に取り組んでいます。 販売チャネルは、山形県内の南陽バイパス店、米沢公園通り店、本店工場での店頭販売に加え、オンラインショップ（shiroikumo.base.shop、yamagata-e-kashi.com）を通じた全国への通信販売も行っています。また、エスパル山形、やまぎん県民ホールYAMAGATA0035、天童道の駅サンピュアなどへの委託販売や、名鉄百貨店本店、横浜高島屋などの物産展にも出展し、山形の魅力を全国に発信しています。南陽バイパス店にはカフェスペースも併設されており、作りたてのスイーツをその場で楽しむことができます。 「ことりっぷ」や「オレンジページnet」での紹介、婦人画報お取り寄せでの人気商品「また降りだした雪のよう」の実績は、同社の高い品質とブランド力を示しています。お客様が選ぶ時から食べる時まで、最高の楽しさと美味しさを味わえるよう、きめ細やかなサービスと商品開発に日々尽力しています。
従業員数（被保険者）
17人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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