株式会社明治亭は、長野県駒ヶ根市を拠点に、名物「ソースかつ丼」を提供する飲食事業を主軸として展開しています。駒ヶ根本店、中央アルプス登山口店、軽井沢店、長野駅店など、長野県内に複数の直営レストランを運営し、店内での食事提供に加え、ロースかつ弁当、ヒレかつ弁当、牛タン弁当、ソースかつどんまん、ソースヒレかつサンドといったテイクアウト商品も幅広く提供しています。特に、同社のソースかつ丼は、地元駒ヶ根産の食材にこだわり、長年の経験を持つ職人が12種類の材料を長時間煮込んで作り上げたオリジナルソースを使用しており、肉料理特有の重たさがなく、食後のさっぱり感が特徴です。 また、同社は自社開発の「明治亭オリジナルソース」の製造・販売も手掛けており、一般消費者向けの商品販売だけでなく、業務用ソースの提供も行っています。このオリジナルソースは、長野県内のスーパーマーケットや百貨店、道の駅、高速道路のサービスエリアに加え、京都、大阪、東京、神奈川、茨城、群馬、愛知、静岡、三重など全国各地の小売店で販売され、催事での出張販売も積極的に実施しています。製造拠点である明治亭アルプス工場はJSA-HACCP認証を取得し、厳格な衛生管理のもとで高品質な食品製造を担っています。さらに、飲食事業部内に給食課を設け、企業や団体向けの給食サービスも展開しており、多角的な事業を通じて長野県の食文化を全国に発信しています。
従業員数（被保険者）
52人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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