製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 3011501006028
- 所在地
- 東京都 荒川区 東日暮里３丁目２６番１０号
- 設立
- 従業員
- 13名
- 企業スコア
- 34.3 / 100.0
かや場冷蔵株式会社は、明治27年に廻船問屋として創業し、長年にわたり冷凍海産物の加工・販売を手掛けてきた企業です。特に昭和60年からは冷凍マグロの加工を専門とし、平成17年からは冷凍鯨肉の取り扱いを開始しました。同社の主要事業は、冷凍マグロや鯨肉をはじめとする各種冷凍魚介類の加工、卸売、および小売販売です。 鯨肉製品においては、商業捕鯨で捕獲されたニタリ鯨、イワシ鯨、ナガス鯨を主に取り扱い、赤肉サク、脂須子、心臓（ハツ）、本皮、畝須スライスベーコン、さえずりベーコン、尾肉といった多様な部位を提供しています。特に、同社独自の「凍温熟成」技術を適用した冷凍鯨肉は、真空パックによる衛生的かつ安全な提供に加え、特殊処理により解凍が容易でドリップが少ないという強みを持っています。これにより、家庭でも手軽に超新鮮なワンフローズン鯨肉を味わえるよう工夫されています。 マグロ製品では、インドマグロの赤身、中トロ、ブツ用、ネギトロ用スキミ鮪などを扱い、鮭・銀鱈のセンターカットや真空パック加工も請け負っています。その他にも、いくら、えび、ほたて、かき、うに、明太子、たらこ、各種干物（くさや、しず、ほっけ、さば、いか）、貝類、お刺身（ひらめ昆布〆、昆布シメサバ）、たこ・いか製品、うなぎ蒲焼・白焼、しらすなど、幅広い冷凍海産物を取り揃えています。 主な顧客層は、豊洲中央卸売市場、卸売業者、飲食店、大手水産小売事業者といった法人顧客に加え、本社店頭での小売販売やメール・電話での注文受付を通じて一般消費者にも直接販売しています。特に店頭では卸売価格で提供され、鮪の切り落としが人気です。同社は、長年の経験で培われた冷凍品の管理技術と加工技術を活かし、高品質で扱いやすい冷凍魚介類を提供することで、多様なニーズに応えています。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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