代表取締役社長
平野武洋
確認日: 2026年4月20日
株式会社平庄商店は、北海道根室市を拠点に、水産物の製造、加工冷凍、および売買を主要事業として展開しています。同社は、サンマ、鮭鱒、秋鮭、各種フレーク、焼き魚、切り身、魚卵など多岐にわたる水産物を取り扱っており、特に瓶詰めのほぐし身製品に強みを持っています。具体的な商品としては、「寒風干し焼鮭ほぐし身」があり、北海道の海で獲れた鮭を冷たい風と潮の香りによって熟成させ、旨みと程よい塩味を引き出した手作り風の荒ほぐし身を提供しています。骨がなく、大きくほぐされた身は食べ応えがあり、手軽に本格的な焼き鮭の味わいを楽しめる点が特徴です。また、「さんまぼろぼろ」は、北海道根室沖で獲れる脂の乗った秋刀魚を贅沢なフレークにした商品で、ゴボウ、ニンジン、ゴマを加えて甘辛く炊き上げています。EPAやDHAが豊富で栄養価が高く、ご飯のお供やお弁当、おにぎりの具材として幅広い顧客層に支持されています。さらに、辛さ控えめのスパイスを加えた「さんまぼろぼろスパイシー」も展開し、食欲を刺激する新たな味覚を提供しています。「鮭荒ほぐし」および「紅鮭荒ほぐし」は、天然ならではの脂の乗りが特徴で、無着色で粗くほぐされた身は、鮭本来の旨みを引き出す絶妙な塩加減で仕上げられています。鮮やかな色合いと柔らかい食感が魅力です。「熟成手ほぐし秋鮭」は、北海道産の秋鮭を食塩と砂糖で漬け込み、低温熟成させた後、なたね油と清酒のみでシンプルに味付けされており、荒くほぐされた身は食べ応えがあります。同社は、最良の品質を維持するため、徹底した衛生管理と効率的な作業体制を確立しており、センサーを使った品質管理により安心と安全を追求しています。これらの製品は、オンラインショップを通じて全国の消費者へ届けられており、日々の食卓を豊かにする高品質な水産加工品を提供することで、顧客の信頼と満足を獲得しています。主な顧客層は、家庭での食事や弁当、おにぎりなどに手軽に美味しい魚を取り入れたい一般消費者であり、特に健康志向や時短ニーズを持つ層に訴求しています。根室の海の幸を活かした商品開発と、安心・安全な製造プロセスが同社の強みであり、長年にわたる水産加工の経験と技術がその品質を支えています。
従業員数（被保険者）
58人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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