製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 5350001005553
- 所在地
- 宮崎県 児湯郡木城町 大字石河内字倉谷６５６番１７
- 従業員
- 0名
- 企業スコア
- 36.5 / 100.0
代表
黒木信作
確認日: 2026年4月18日
株式会社尾鈴山蒸留所は、宮崎県児湯郡木城町の尾鈴山塊に位置し、豊かな自然環境と清らかな軟水、そして伝統的な手仕事と最先端技術を融合させた蒸留酒造りを行っています。同社の主要事業は、ウイスキー、スピリッツ、本格焼酎の製造・販売です。ウイスキー事業では、「OSUZU MALT American Oak Barrel」や「OSUZU MALT Chestnut Barrel」といったシングルモルトウイスキー、さらに「Osuzu Malt New Born」というニューメイクウイスキーを製造しています。これらのウイスキーは、自社農園「甦る大地の会」で栽培した大麦を手仕事でモルティングし、アメリカンオーク樽や宮崎県産の栗とアメリカンオーク樽で熟成させるなど、原料から製法まで徹底したこだわりが特徴です。スピリッツ事業では、「OSUZU GIN」と「OSUZU GIN Kumquat」というクラフトジンを提供しています。これらは、同社が伝統的な手仕事で造った本格焼酎をベースに、地元の素材を中心とした様々なボタニカル（特に宮崎県産無農薬金柑）を漬け込んで蒸留することで、大地の香水のような独特の風味を生み出しています。本格焼酎事業では、「尾鈴山 山ねこ」（甘藷ベース）、「尾鈴山 山猿」（麦ベース）、「尾鈴山 山翡翠」（米ベース）の3銘柄を展開。それぞれ厳選された九州産の原料（ジョイホワイト、ヒノヒカリ、麦、はなかぐらなど）を使用し、手間のかかる麹造りや醪造りをすべて手作業で行い、飫肥杉などの木製の室や桶を活用することで、微生物が活発に活動できる理想的な環境を整えています。同社の強みは、年間降水量3000ミリを誇る尾鈴山から湧き出る極めて硬度の低い軟水を仕込み水として使用している点、そして自家農園を含む九州産原料への深いこだわりです。また、「ここでしか造れない。ここでしか造らない。」という一徹な精神のもと、職人の手作業による伝統的な製法と、蒸留酒造りの最先端技術を組み合わせることで、唯一無二の味と品質を追求しています。これらの製品は、高品質なクラフト蒸留酒を求める個人消費者、飲食店、酒販店などを主な顧客とし、オンラインストアや取扱店を通じて全国に届けられています。同社は1998年の創業以来、土地を愛し、さらなる可能性を追求し続ける姿勢で、宮崎の豊かな大地と尾鈴山の自然環境とともに進化し続けています。
従業員数（被保険者）
0人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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