代表
北本譲
確認日: 2025年3月28日
ドラゴンフード株式会社は、沖縄県宮古島を拠点に、洋菓子の製造・販売を手掛ける企業です。同社は「バナナケーキのモンテドール」ブランドを展開し、宮古島を代表するお土産として広く認知されています。主要事業は、看板商品であるバナナケーキをはじめ、バナナケーキラスク、宮古島スティック（バナナ、黒糖、紅芋黒糖）、バナナジュース、生バナナケーキ、シフォンケーキ、デコレーションケーキ（季節のフルーツ使用、写真プリントケーキ）、生キャラメルバナナシフォン、チーズスフレ、ガトーショコラ、生デコレーションスポンジ、バナナロールケーキデコレーション、まるで生・バナナプリンなど、多岐にわたる洋菓子の製造と販売です。 同社の製品は、「余計なものを使わない」「素材にこだわる」「モンテドール本店で手作り」という6つのこだわりを掲げ、マーガリン、香料、保存料、着色料、アルミニウムを含むベーキングパウダーなどを一切使用せず、厳選された小麦粉、有機紅花油、国産バター、てんさいグラニュー糖といった高品質な素材を用いて、職人が一つ一つ丁寧に手作りしています。特にバナナは最適な甘さまで熟成させて使用し、本来の風味を最大限に引き出しています。 販売チャネルとしては、宮古島市内の「モンテドール本店ファクトリー＆カフェ」と「マックスバリュ宮古南店」の2店舗での店頭販売に加え、全国の顧客を対象としたオンラインショップも運営しており、宮古島のお土産として観光客だけでなく、地元住民の日常にも寄り添う存在となっています。 さらに、同社は洋菓子製造部署とは別にIT/Web事業部を擁するというユニークなビジネスモデルを展開しており、テクノロジーの力で洋菓子業界の常識を打ち破り、生産性向上と働く人々の安心できる未来を目指す革新的なチャレンジを続けています。これにより、構造的に利益を出しにくい菓子業界の変革に真剣に取り組んでいます。顧客層は、宮古島を訪れる観光客、地元住民、そしてオンラインショップを通じて全国のスイーツ愛好家やギフト需要を持つ人々です。
従業員数（被保険者）
29人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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