代表取締役
椎野雅之
確認日: 2026年4月17日
株式会社しいの食品は、明治27年（1894年）創業の歴史を持つ老舗総合食品メーカーです。同社は「和製アンチョビ」として広く知られる「酒盗」を主力商品とし、その全国販売シェアは80%を超える実績を誇ります。主要事業は農水産品の製造加工および卸売り、そして外食産業の運営です。 農水産品の製造加工においては、「かつを酒盗」や「まぐろ酒盗」といった伝統的な珍味に加え、「カップ入り塩辛（うにいか、蛍いか沖漬）」、「いか本身づくり」などの水産加工品、さらには大根のたまり醤油漬け「すたみな漬」や「ひょうたん漬」といった農産加工品まで、幅広い商品を製造しています。これらの商品は、長年にわたり多くのお客様に支持されており、同社の味作りの重要性を裏付けています。製造工程では、JFS-B規格の適合証明を取得し、原料の厳選から異物選別（金属検出機・X線検査機）、理化学・微生物検査、最終製品検査に至るまで、徹底した品質管理体制を構築し、安心・安全な食品を提供しています。また、規格外原料の有効活用や、塩辛・酒盗の生産で排出される廃棄物を再利用し釣り餌・集魚剤として商品化するなど、SDGsへの取り組みも積極的に行い、環境負荷低減にも貢献しています。 卸売り事業では、全国の量販店や観光地の土産販売店など、多方面への販売チャネルを通じて商品を供給しています。また、公式オンラインショップ、楽天、Amazon、Yahoo!ショッピングを通じて一般消費者への直接販売も強化しています。 外食産業においては、直営の飲食店や土産販売店を多数展開しています。具体的には、ラーメン業界初のミシュラン一つ星を獲得した森住氏プロデュースのラーメン店「らぁ麺MORIZUMI」や、ほんのり木の香るお弁当「わっぱや」などを運営しています。「わっぱや」では、オリジナルブレンド米を特製出汁で炊き上げたご飯にこだわりの食材を盛り付けた「わっぱめし」を提供し、EXPASA足柄上り・下り店、小田原ラスカ、ラスカ平塚、イオンモール座間などに出店しています。直販土産店「しいの」では、酒盗・塩辛などの水産品に加え、練り製品など地元をテーマに厳選した商品を販売しています。これらの直営店舗は、高速道路のサービスエリアや商業施設、観光地などに展開されており、多様な顧客層に同社の味を届けています。 同社の強みは、創業明治27年からの伝統に培われた確かな味作りと、時代のニーズに応じた新商品開発への積極性、そして製造から販売、外食まで多角的に事業を展開するビジネスモデルにあります。お客様の目線で「本当に何を求めているか」を真剣に考え、自信を持って届けられる「本物の商品づくり」を追求し続けています。
従業員数（被保険者）
132人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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