製造業（食品・飲料）法人向け（飲食・食品・小売・EC）
- 法人番号
- 5020001016501
- 所在地
- 神奈川県 川崎市川崎区 日ノ出２丁目１５番１号
- 設立
- 従業員
- 122名
- 企業スコア
- 31.7 / 100.0
株式会社旭屋ミートセンターは、牛・豚・鶏などの食肉加工と総合卸売を主軸とする企業です。外食産業や給食事業者、大手コンビニ弁当工場、社食、給食ベンダーなどを主要顧客とし、国産からアメリカ、カナダ、メキシコ、チリ、ブラジルなど世界各国の豊富な食肉を取り扱っています。顧客の多様なニーズに応えるため、きり身、ひき肉、こま肉、スライス、ダイスカットといった基本的なカット加工に加え、パン粉つけ肉、タレつけ肉、スジ切り、トリミング、さらにはミルフィーユとんかつやそば切り、フィレ肉のひらきなどの特殊加工まで、幅広い食肉加工サービスを提供しています。これらの加工は、ご指定の重量や厚みに応じて定量オートスライサーや専用カッターを使用し、専門スタッフが手作業も交えながら行われます。加工から梱包まで一貫して低温作業室内で実施し、トレーサビリティ対応により安心安全な食肉の提供を徹底しています。 同社は、鮮度と品質保持に特に注力しており、最新の設備と厳格な管理体制を構築しています。細胞破壊を防ぐリキッドフリーザー、雑菌の繁殖を抑える殺菌庫に保管された包丁とまな板、ダブルチャンバー方式の真空パックマシンを備えた低温管理されたパックセンターを運用しています。保管庫には二重の冷凍機を設置し、万一の故障時にも温度を維持できる安全性を確保。さらに、安価な保冷車は一切使用せず、電子制御でマイナス30度まで温度を下げられる専用冷凍車で全商品を運搬することで、夏季でも徹底した鮮度管理のもとで商品を届ける体制を確立しています。これらの技術と設備により、高品質な食肉を最適な状態で顧客に提供することを強みとしています。 1963年に川崎市で開設された「肉の旭屋」を前身とし、1992年に株式会社旭屋ミートセンターとして設立されました。2015年には川崎市川崎区に本社新工場を、同年9月にはIQF専用第二工場を操業開始し、常に最新の食品機器や管理システムに対応しながら、食肉業界におけるグローバルスタンダードを目指しています。
従業員数（被保険者）
122人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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