山一産業株式会社は、1950年（昭和25年）の創業以来、あん製造を主軸とする食品メーカーです。生あんの製造販売から始まり、1967年からは練りあんの製造も手掛け、伝統的な小豆あんから、フルーツやコーヒーリキュールを練り込んだ革新的なあんまで、多種多様な製品を提供しています。福岡県産の八女茶やあまおう苺、北海道産の小豆など、厳選された素材を使用し、季節限定商品も展開することで、製菓・製パン業界や外食産業の多様なニーズに応えています。また、顧客の要望に応じたオリジナルあんのOEM開発にも注力しており、珍しい素材の組み合わせや小ロット生産にも柔軟に対応できる技術力を有しています。 同社は、ISO22000認証を取得し、X線探知機の導入や筑後川水系の豊富な水を利用した製餡プロセスを通じて、徹底した衛生管理と品質管理を実践しています。長年の経験で培われた高い技術力は、高難易度のあんづくりや、フルーツ・油脂を練り込む特殊なあんの製造において特に評価されています。近年では、生産ラインへのiPad導入や全社員へのiPad配布、AI活用チームの立ち上げ、そして「現場DXアワード2025」での最優秀賞受賞など、デジタル技術を活用した業務改善と生産性向上にも積極的に取り組んでいます。 事業展開は国内に留まらず、1994年には韓国に現地法人「株式会社太山」を設立し、あん製造のグローバル化を推進しています。この関連会社は「国家生産性大賞」や「慶尚北道クリーン経営大賞」を受賞し、ISO22000認証も取得するなど、国際的な評価を得ています。さらに、環境保全にも力を入れ、製造工程で発生するあんの残渣を飼料・肥料・バイオマス燃料として再利用し、工場燃料を天然ガスに切り替えることでCO2排出量を削減するなど、持続可能な生産体制の構築とSDGsへの貢献を表明しています。
従業員数（被保険者）
44人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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