卸売・商社（食品・農産物）法人向け（小売・EC・飲食・食品・製造業）個人向け
- 法人番号
- 7010001136612
- 所在地
- 東京都 港区 芝大門２丁目４番４号中根ビル４階
- 設立
- 従業員
- 6名
- 企業スコア
- 34.3 / 100.0
代表
谷本達也
確認日: 2026年4月17日
谷本食品株式会社は、「食」と人々を繋ぐ架け橋となり、新しい「食」の可能性を追求する食品商社です。同社は、食肉加工販売、大豆加工販売、商品開発の三つの主要事業を展開しています。食肉加工販売においては、お客様の理想とする最終商品イメージを詳細にヒアリングし、専門スタッフが最適な原料の選定から産地調査、調達までを一貫して行います。加工段階では、顧客の希望する加工内容、梱包規格、規模感、リードタイムに合わせて最適な工場を選定し、高品質な商品を提供。納品においても、荷姿や分納、在庫型など多様なニーズに対応した最適な配送方法を提案し、コスト削減やメニュー開発に貢献する「生涯付き合えるパートナー」を目指しています。取り扱い商品は、ブランド牛肉・豚肉・鶏肉、馬肉、ジビエ肉などのブロック肉や精肉、焼き鳥、生ハム、ミールキットなどの加工品まで多岐にわたります。 大豆加工販売では、社長の長女の食物アレルギー経験から、「仕方なく」ではなく「食べたい」と思えるアレルギー対応食品の開発に注力。植物性たんぱく質の王様である大豆と水のみを原料とした独自の「大豆ペースト」を開発し、えぐみや青臭さを極限まで取り除きながらも、大豆本来の旨みと甘みを残すことに成功しました。このペーストは小麦・卵・乳などの代替としても活用でき、大豆プリンや大豆寒天、ソイ調味料など、簡単で美味しく健康に貢献する次世代のたんぱく質食品を提案しています。 商品開発事業では、「売りたいものではなく、求められるものをつくる」という理念のもと、市場調査や過去データに基づき、常に変化する「食」のニーズやトレンドを先取りした商品開発をサポート。量販店や百貨店のPB商品、外食企業や加工メーカーのオリジナル規格商品など、原料調達から企画デザイン、工場・商品の監査、多様な納品条件まで、顧客に合わせた最適な提案を行っています。同社は、現代のたんぱく質不足という社会課題にも挑戦し、未来の食料安全保障に貢献することを目指しています。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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