広越株式会社は、広島市を拠点に多角的な飲食店経営を展開する企業です。和食、ステーキ・鉄板焼き、中華料理、フランス料理、イタリア料理といった幅広いジャンルのレストラン事業に加え、会員制クラブや高級クラブの運営も手掛けています。特に和食分野では「ひろしま八雲」や「八雲流川店」を展開し、名物のすすぎ鍋（しゃぶしゃぶ）や広島の郷土料理、瀬戸内の新鮮な魚介類を用いた会席料理を提供しています。これらの店舗では、個室や掘りごたつ席を多数用意し、接待、宴会、法要、結納・顔合わせなど多様な利用シーンに対応しています。 ステーキ・鉄板焼き分野では「てっぱん料理 味味亭」や「和牛あみ焼会席 シズラー」を運営し、広島牛指定店として高品質な和牛ステーキやあみ焼会席を提供しています。顧客の目の前で調理するスタイルが特徴で、家族での食事からビジネスシーンまで幅広く利用されています。また、会員制の複合施設「ルッソクラブ」では、会員制中華料理の「ルッソラウンジ」、会員制フレンチ・イタリアンの「ルッソダイニング」、会員制和食の「味処」、そして会員制バーの「ピアノバー」や会員制クラブの「オリエンタルサロン」などを展開し、上質な空間とサービスを提供しています。同社は、これらの店舗運営を通じて、地域に根差した食文化の提供と社交の場を創出しており、テイクアウト・デリバリーサービス「テレイーツ」やプライベートブランド商品の開発・販売も行い、顧客の多様なニーズに応えるビジネスモデルを構築しています。
従業員数（被保険者）
96人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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