代表取締役
見崎真
確認日: 2026年4月17日
山福水産株式会社は、昭和35年の創業以来、国内有数の遠洋漁業基地である静岡県焼津港において、かつお水揚げ量日本一を誇る焼津魚市場の仲買人として事業を展開しています。同社は、時期と漁場を熟知した職人の目で厳選された鰹・鮪を買い付け、工場直送の一貫した生産体制のもと、高品質な水産加工品を製造・販売しています。主要事業は水産物の買付、販売、輸出入、水産物・農産物・畜産物の加工・販売・輸出入、冷凍・冷蔵保管、惣菜の製造・販売です。特に、一本釣漁法で漁獲され船上で急速凍結された鮮度の良い鰹・鮪を扱い、炭焼かつおたたき、味付けびんちょうまぐろたたき、かつおまぶし丼の素、とろかつお、びんちょうまぐろネギトロなど多岐にわたる商品を展開。2002年にはタタキ製品で、2015年にはロイン製品で米国FDA基本HACCP認証を取得し、EU向け輸出水産食品取扱施設認定やハラール認証も受けるなど、徹底した衛生管理と品質向上に努めています。最新設備と効率的な動線、超低温冷蔵庫での保管により、年間を通じて安定した品質の商品を提供。また、2023年に発足したアグリ事業部では、鰹と鮪の不可食部を原料とした肥料を用いた循環型農業に取り組み、自社栽培の米を提供する飲食店「こめふく」も運営しています。卸売だけでなく、工場直販やオンラインショップ「福えらび」を通じて一般消費者にも商品を提供し、国内外の幅広い顧客層に「安心・安全なおいしさ」を届けています。
従業員数（被保険者）
54人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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