代表取締役
守田真人
確認日: 2026年4月15日
株式会社ソウルダイニングは、「心のこもったお料理、心からのおもてなし、心よろこぶ空間」を経営理念に掲げ、飲食店舗の経営を主たる事業として展開しています。同社は、お客様一人ひとりの大切な時間を彩る空間を提供し、地域の皆様に愛されるお店づくりを目指しています。安心安全な食材選びにこだわり、地場野菜や鮮魚、国産肉、調味料を積極的に使用し、店内ですべて手作りで丁寧に調理された料理と飲み物を提供しています。事業の目的を単なる金儲けではなく、お客様との「価値交換」と捉え、高い満足度を提供することで「感動」や「ありがとう」を生み出すことを追求しています。 現在、同社は神奈川県の藤沢、茅ヶ崎、辻堂、寒川エリアを中心に多様なコンセプトの店舗を展開しています。具体的には、茅ヶ崎の「藤十郎」では肉と魚をテーマに煮込み、焼き、刺し、和牛肉寿司、土鍋ご飯を提供し、お一人様から利用しやすいカウンター席も完備しています。藤沢の「GRILL&BEER 484 CAFE」は美味しいグリル料理が楽しめるほか、屋上プライベートビアガーデン「THE ROOFTOP 484 CAFE」を1日1組限定で貸し切り提供し、ママ会、女子会、誕生日、歓送迎会、結婚式二次会など幅広いシーンに対応。また、ガーリックBEEF丼や特製牛ステーキ弁当などのテイクアウトも充実させています。コリアンダイニング「SEOUL GATE藤沢」ではベテランシェフが厳選した和牛料理や旬の食材を用いた新しい韓国料理を提供し、「韓国料理とサムギョプサル 豚まる」では人気の鍋コースやチーズダッカルビ、〆のラーメンやおじやが楽しめます。茅ヶ崎・寒川の「韓国料理とサムギョプサル サム家」では国産豚にこだわったサムギョプサルや手作りキムチ、チーズダッカルビを提供し、テイクアウトも可能です。辻堂の「炉ばた かげん」では旬の鮮魚、季節の焼き野菜、牛ハラミ肉を活かしたコース料理を提供し、お座敷席や半個室も備え、テイクアウトにも対応しています。これらの店舗を通じて、一般のお客様から家族連れ、友人グループ、ビジネス利用まで、幅広い顧客層に質の高い食体験を提供しています。
従業員数（被保険者）
17人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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