代表取締役
石元伸幸
確認日: 2026年4月18日
有限会社石元食品は、高知県高知市春野町を拠点に、漬物製造販売および一般食品卸販売を手掛ける企業です。同社は、お漬物を「新健康野菜加工食品」と位置づけ、現代人の健康な体づくりに貢献する食物繊維やビタミン、ミネラルを豊富に含む製品を提供しています。野菜の栽培から加工熟成、包装、配送までを一貫して行うことで、高品質な製品を安定供給する体制を確立しています。特に「適地適産」と「適時収穫」を重視し、旬の地元産農産物を厳選。高知県仁淀川河口の肥沃な土壌で、何代にも亘り特定の農家だけに伝えられてきた種を「イシモトファーム春野」で有機質肥料と低農薬で栽培する「弘岡かぶ」は、同社の代表的な素材の一つです。この弘岡かぶと、四国で最も清らかな仁淀川の伏流水、そして天然天日塩100%を用いて、愛情を込めて漬物に加工しています。 主要製品としては、「ごはんに最高（わさびみそ）」や「ごはんがほしいなす(なすこうじみそ)」といった味噌漬け、国産なすを使用した「なす液漬」、高知県特産のハウスみょうがを用いた「厳選花みょうが甘酢漬け」や「茎みょうが酢漬」など多岐にわたります。また、食品事業以外にも、高品質な「天然にがり(ミネラルの力)」や、15世紀から変わらぬ製法で作られる「天然天日塩」の製造販売も行っています。これらの製品は、一般消費者向けにオンラインストアを通じて全国へ販売されるほか、飲食店など業務用としても提供され、寿司ネタや漬物盛り合わせのアクセントとしても利用されています。製造工程においては、24時間全館衛生管理システム、空気浄化除菌設備、水浄化除菌設備、農薬分解システム、エアシャワー、氷温冷蔵設備といった最新の設備を導入し、徹底した品質管理と衛生管理を追求しています。これにより、安全で安心、そして「おいしい菜」を顧客に届けることを強みとしています。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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