株式会社お亀堂

株式会社お亀堂は、愛知県三河地域を中心に70年以上の歴史を持つ老舗和菓子店です。同社は主に和菓子の製造、和菓子の販売、茶屋の運営、おむすびの販売、そして不動産賃貸の5つの事業を展開しています。和菓子製造においては、生菓子、進物菓子、お餅、お赤飯など多岐にわたる商品を製造しており、特に「もっちりあん巻き」は年間180万個を販売する看板商品です。このあん巻きは、愛知県産小麦粉「きぬあかり」と青森県産餅小麦粉「もち姫」をブレンドした「ふんわり」「もっちもち」食感の皮が最大の特徴です。また、地元豊橋の有楽製菓とのコラボレーション商品である「ブラックサンダーあん巻き」は、累計販売数500万個を突破し、愛知県ふるさと食品コンテストで最優秀賞を受賞するなど、地域活性化に貢献する商品としても高い評価を得ています。その他、純米大吟醸酒「空」を贅沢に使用した酒まんじゅう、国産高級和栗の栗きんとんを用いた和栗モンブラン、地元田原市の生産者と協力したいちご大福、食品ロス削減を目指したいちじくガレットなど、地域連携や社会貢献を意識した商品開発にも積極的に取り組んでいます。四季折々の和菓子や慶弔用のお菓子も幅広く取り揃え、オンラインショップでの販売も強化し、全国への販路を拡大しています。企業やイベント向けには、オリジナル焼印入りの「名入れあん巻き」やどら焼き、紅白饅頭の提供も行い、法人顧客の多様なニーズにも対応しています。茶屋事業では、藤沢店に併設された茶屋で、創業当初からの甘味茶屋の伝統を受け継ぎ、自家製スープの京風ラーメンや混ぜご飯定食、自家製黒蜜と高級糸寒天を使用したあんみつ、ぜんざいなどを提供し、あんみつバー®といった新しい試みも導入しています。おむすび販売事業では、カルミア店と田原セントファーレ店で、国内産コシヒカリ100%と赤穂の天塩を使用した手作りおむすびを提供しています。さらに、広小路店での不動産賃貸事業も行っています。同社の強みは、「挑戦」と「革新」を経営理念に掲げ、伝統的な製法を守りつつも、新しい素材やデザイン、コラボレーションによる商品開発に積極的な点です。保存料などの添加物をほとんど使用しない伝統製法と、国産最高級原材料へのこだわりも特徴です。地域活性化への貢献を重視し、地元企業や農業生産者との「共創」を推進し、食品ロス対策にも取り組んでいます。SNSやメディアを活用した情報発信、オンラインショップでの販売強化など、革新的な販売戦略も展開しており、従業員の働きやすい環境整備にも力を入れ、カスタマーハラスメントに対する方針を策定し、従業員保護を明確にしています。主な顧客層は、日常のおやつや贈答品、慶弔用、お土産を求める一般消費者から、企業のイベントや販促キャンペーン、内祝い、引き出物といった法人顧客、さらには保育園や観光客まで多岐にわたります。