製造業（食品・飲料）法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
- 法人番号
- 2290001047324
- 所在地
- 福岡県 八女市 本町２番地の２２の１
- 設立
- 従業員
- 33名
- 企業スコア
- 70.6 / 100.0
株式会社高橋商店は、江戸時代享保二年（1717年）創業以来、福岡県八女の地で三百年にわたり酒造りの伝統を継承し、清酒製造業および全酒類卸売業を主軸に事業を展開しています。同社は、日本酒ブランド「繁桝（しげます）」を中心に、大吟醸、純米大吟醸、吟醸、純米吟醸、特別本醸造、特別純米、本醸造、普通酒といった幅広い種類の日本酒を製造・販売しています。また、焼酎（大吟醸酒粕焼酎、繁酎、紫蘇酎）、リキュール（純米梅酒、赤しそ純米梅酒）の製造販売に加え、米麹、米味噌、うめ玉、なら漬、吟醸酒粕などの食品製造も手掛けています。 同社の酒造りの最大の強みは、三百年の歴史の中で培われた「麹づくり」への深いこだわりと、八女の豊かな自然環境を活かした原料選定にあります。福岡県産の「山田錦」「夢一献」「雄町」「吟のさと」といった酒造好適米を厳選し、自社で精米を行うことで、米の状態を細かく管理しています。仕込み水には、カリウム、リン酸、マグネシウムを適度に含む矢部川の伏流水を使用し、麹菌や酵母の働きを力強く支えています。精米、洗米（ウッドソン）、蒸米（回転甑による外硬内軟）、伝統的な蓋麹法による麹造り、健全な酵母を育む酛造り、そして日本酒独特の三段仕込みといった一連の工程において、蔵人の手仕事と最新の設備を融合させ、品質の高い酒を醸し出しています。 「繁桝」の酒は、日常の食卓から家族の団らん、友人との打ち上げ、お祝いの席、人生の節目といった様々なシーンに寄り添う「食中酒」として、一般消費者、飲食店、酒販店を主な顧客層としています。福岡県内を中心に全国各地の飲食店や酒販店で取り扱われており、一部商品は海外（フランス）でも提供されています。同社は、JFS-C規格、JFS規格・TQF規格への第一号登録、オーガニック認証、AWA SAKE認定、ワンヘルス認証、SDGs事業認定といった複数の認証・登録を取得しており、安心・安全な品質保証と、環境に配慮した持続可能な酒造りにも積極的に取り組んでいます。特に、地域に根ざした文化や食とのペアリングを提案する酒コラムの発信や、季節限定・地域限定・特約店限定商品など、多様なニーズに応える商品ラインナップも特徴です。
従業員数（被保険者）
33人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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