飲食・食品（その他飲食）法人向け（医療・ヘルスケア・教育・研修・公共・行政）個人向け
- 法人番号
- 7290001007034
- 所在地
- 福岡県 福岡市中央区 渡辺通２丁目７番１４号
- 設立
- 従業員
- 192名
- 企業スコア
- 50.0 / 100.0
代表取締役
河野九
確認日: 2026年4月17日
株式会社ミールマックスは、昭和61年創業以来30年以上にわたり、食文化の創造を目指し、給食業務の受託運営を主軸に事業を展開しています。同社の主要事業は、病院やシルバー施設における給食の受託運営、社員食堂・職員食堂・その他食堂の受託運営、社員寮等食堂を含む厚生施設の管理運営です。これに加え、レストラン・喫茶店等の経営、食堂経営・厨房設計コンサルタントも手掛けています。 特に給食事業においては、医療・介護・福祉施設向けに、ご利用者様や患者様の状態に合わせた献立作成から調理、配膳、洗浄まで給食業務全般を担い、現場スタッフの負担軽減に貢献しています。企業給食では、社員食堂、社員寮、保養所、研修所、諸官庁などを対象に、福利厚生の一環として温かく手作りのおいしい食事を提供し、働く人々の憩いの場を創出しています。 同社の強みは、手作りにこだわった調理と、調理インストラクターによる指導体制、そして徹底した衛生管理です。栄養衛生管理室を設置し、衛生教育計画に基づいた全従業員対象の毎月の衛生教育・研修を実施することで、安全・安心な食事提供を徹底しています。また、30年以上の歴史で培ったノウハウと実績を活かし、アレルギー対応（医師の診断書に基づく完全除去対応を原則とし、代替食も一部対応）、多様な食事形態（常食、一口大、刻み食、ソフト食、ミキサー食、ゼリー食、ムース食など）、和食・洋食中心や宗教上の制限に対応した献立作成など、顧客の多様なニーズに柔軟に対応しています。 ビジネスモデルとしては、管理費（業務委託料）を委託者が支払い、食材費を実費精算する「管理費制」と、給食運営費用（食材費、人件費、その他の経費）を食事単価に含めて運営する「食単価制」の二つの委託方法を提供しています。これにより、顧客は厨房の人件費削減や効率的な厨房運営による省エネルギー・省資源化、食材調達・選定時間の削減、業務時間効率アップといったコスト削減効果を享受できます。導入後も専属栄養士による献立作成サポート、給食会議の実施、献立相談などを通じて、継続的な顧客満足度向上に努めています。福岡県を中心に、医療施設、一般企業、教育施設など幅広い顧客層から高い評価を得ています。
従業員数（被保険者）
192人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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