製造業（食品・飲料）法人向け（卸売・商社・小売・EC・飲食・食品・製造業）個人向け
- 法人番号
- 6390001006794
- 所在地
- 山形県 酒田市 字西田３４番地
- 設立
- 従業員
- 52名
- 企業スコア
- 56.1 / 100.0
株式会社マルトモは、山形県酒田市に拠点を置き、伝統的な焼き麩および庄内麩の製造・販売・卸を主要事業としています。江戸時代に酒井藩が推奨した「庄内麩」の発祥の地で1972年に創業して以来、先人の知恵と技術を受け継ぎながら、現代の食卓に合わせた新たな価値を創造しています。同社は、即席みそ汁の具材として全国に流通する板状の庄内麩をはじめ、刻麩、花麩、車麩、てまり麩、白玉麩など20種類以上の多様な焼き麩を製造しており、その美味しさと繊細な食感、均一な規格、そして徹底した品質管理にこだわっています。特に、食品安全マネジメント協会JFS-B規格の認証を取得し、社内菌検査室の設置や製造ロットごとの検査を実施することで、安心・安全な製品づくりを追求しています。また、同社はOEM商品の開発・製造にも注力しており、お客様の多様な要望に応じた特注品の製造や、豊富な提案力と調達力を活かした最適な麩の提案が可能です。製造ラインの機械化と職人の繊細な手作業を組み合わせたハイブリッドな生産体制により、安定した品質と供給量を実現し、問屋・小売業者、飲食店、食品メーカー（即席みそ汁、スープ、カップラーメン具材など）、給食、惣菜業者といった幅広い顧客層に製品を提供しています。さらに、庄内麩をベースにした「パイ風焼麩菓子ふうふる」や、小町麩をベースにした「お麩かりんとう ころかり」といったオリジナル麩菓子の製造・販売も手掛け、新たな分野への挑戦も行っています。持続可能な社会への貢献として、製造過程で発生する麩の粉や規格外品を家畜飼料として再利用しフードロス削減に努めるほか、障害者雇用や女性活躍推進にも積極的に取り組んでいます。
従業員数（被保険者）
52人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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