合名会社丸初製菓本舗は、愛知県半田市に明治26年（1893年）創業し、134年以上の歴史を持つ老舗和菓子店です。「お客様にご安心とご満足を！」をモットーに、常に厳選された最高級の原材料を使用し、昔ながらの伝統技術と製法を守りながら、一つ一つ手作りで新しい製品開発にも日々取り組んでいます。同社の事業内容は、和菓子の製造・販売を主軸とし、季節の移ろいを表現する多彩な生菓子や、地域に根ざした銘菓を提供しています。 主要な商品ラインナップとしては、契約農家から仕入れた旬の果物を使用した「いちご大福」「みかん大福」「柿大福」「パイン大福」「ブルーベリー大福」「ぶどう大福」「いちじく大福」などの季節限定大福が人気です。通年商品では、愛知県知事賞を受賞した半田名物「ちんとろ最中」や、新美南吉の童話にちなんだ半田銘菓推奨品「南吉の黄ごん芋」「南吉のごんの実」といった地域銘菓、さらに「わらび抹茶クリーム大福」「ぷりん大福」「ぷるぷる葛プリン」などの冷菓も展開しています。お祝い事や内祝いには、縁起物として紅白で利用される「赤飯まんじゅう」や「お赤飯」、初節句向けの「伊賀まんじゅう」「柏餅」「ちまき」、結婚や出産、節句などに合わせた「手作り伝統細工菓子」など、多様なニーズに応える商品を提供。また、株式会社ひよこのおかげとのコラボ企画「ぴより〜な」のような新感覚の生菓子や、ハロウィーン、クリスマス、迎春といったイベントに合わせた創作和菓子も手掛けています。 同社の強みは、和菓子の基本となる「餡」へのこだわりで、北海道産の小豆を伝統製法で手間ひまかけて炊き上げた自家製餡を使用している点です。また、餡をふんわり包みあげる「羽二重餅」も職人の技で何度も丁寧に練り上げられ、口の中でとろけるようなやわらかい食感を実現しています。これらのこだわりが、老若男女問わず幅広い顧客層に支持される理由です。販売は店舗での直接販売のほか、電話やFAXでの予約注文も受け付けており、地域イベント「住吉ちんとろ祭」への出店も行い、地域との連携も深めています。過去には東海テレビや中京テレビの番組で紹介されるなど、メディア露出の実績も豊富です。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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