ブリッジ株式会社は、中華レストラン「南国亭」を運営する企業です。1996年にテーブルオーダー式バイキングの先駆けとして創業し、東京都内を中心に神奈川県、兵庫県神戸市に計13店舗を展開しています。同社は、リーズナブルな価格で100種類の中華料理が楽しめる食べ放題プランを主軸に、美肌薬膳火鍋の食べ放題、北京ダックやフカヒレといった高級食材を含む豪華な宴会コース、そして単品料理を提供しています。これらのサービスは、老若男女問わず幅広い顧客層に支持されており、宴会や接待、お祝い事など多様なシーンで利用されています。 南国亭の料理は、食材選びから下ごしらえ、調理工程に至るまで一切妥協せず、オーダーを受けてから熟練の料理人が手作りで提供することを特徴としています。特に、火力が命とされる中華料理において、現地で修業を積んだ本場の料理人が、片栗粉や冷凍食品の使用を極力避け、巧みな火加減と職人の技のみで旨味を最大限に引き出す調理法を実践しています。これにより、出来たて熱々の本格中華を顧客に提供しています。 店舗での飲食提供に加え、同社は中華弁当のテイクアウトや東京近郊へのデリバリーサービスも展開しており、自宅やオフィス、イベント会場などでの利用を可能にしています。特に、ホームパーティーや誕生日会といった大人数での集まりには、ボリューム満点の中華オードブルが提供され、多様な顧客ニーズに応えるビジネスモデルを構築しています。これらの取り組みを通じて、高品質な中華料理をより多くの利用者に届けることを目指しています。
従業員数（被保険者）
54人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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