代表
榊󠄀原隆宏
確認日: 2026年4月23日
株式会社山ヨ榊原商店は、明治18年創業の愛知県豊川市に拠点を置く乾のり産地問屋です。同社は「本当に美味しいのりを食べていただくために」という理念のもと、「初摘みのり」「適正な販売価格」「味と品質」の三つのこだわりを守り続けています。愛知県の鬼崎や西三河といった国内有数の産地から最高ランクの初摘みのりを厳選して仕入れ、その素材の良さを最大限に引き出すため、職人が産地や気候、生産者によって焼き方を変える伝統製法「二度焼き」にこだわり、香り、旨味、艶が格別ののりを製造しています。仕分けや袋詰めも丁寧に手作業で行うことで、大手メーカーにはない繊細で高品質なのりを提供しています。 同社の主要な事業は、乾のりの仕入れ、加工、そして販売です。製品ラインナップは多岐にわたり、日常使いの「焼のり」「味のり」「きずのり」「おにぎりのり」「きざみのり」から、希少な「混焼のり」（愛知県西三河でしか採取されない天然の青のりが混ざった幻ののり）、新潟県妙高市の発酵香辛調味料「かんずり」とコラボした完全無添加の「かんずりのり」まで幅広く展開しています。特に「鬼崎産初摘み 厳選新のり『奏』」は、旨味・香り・色艶・食感のすべてが最上級の最高級ギフトとして予約販売されています。 顧客層は、料亭や高級寿司店といったプロフェッショナルから、一般家庭の食卓、さらにはお中元やお歳暮、冠婚葬祭の返礼品などの贈答品を求める個人・法人まで多岐にわたります。オンラインショップでの販売に加え、実店舗での販売、さらには無印良品の「諸国良品」での取り扱い実績もあります。2023年には「かんずりのり」がOMOTENASHI Selectionを受賞し、その品質と独自性が国内外で高く評価されています。 同社は、健康で豊かな食生活の創造を目指し、保存料や着色料などの食品添加物の使用を控えた安全・安心な商品開発に努めています。また、海洋汚染対策としてプラスチック使用を最低限に抑え、リサイクル可能な素材をパッケージに採用するなど、環境への配慮も行っています。愛知県ののり生産者との関係性を大切にし、愛知の水産業の持続的な発展を応援することで、地域社会への貢献も果たしており、国連のSDGs（目標3, 12, 14）にも寄与しています。これらの取り組みを通じて、同社は日本の食文化の原点である「のり」の魅力を守り、進化させ続けています。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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