代表
長井多恵子
確認日: 2024年2月9日
有限会社こんぱすは、神戸市中央区三宮に「鉄板焼神戸Fuji」を運営する企業です。同社は、本物の神戸牛をより多くの人々に手軽に楽しんでもらうことをコンセプトに、25年以上にわたり営業を続けています。レストラン事業では、予約不要でランチからディナーまで通し営業を行うことで、観光客や地元住民、特に子連れの家族や海外からの顧客が気軽に立ち寄れる環境を提供しています。精肉店直営という強みを活かし、神戸牛ステーキ重、神戸牛ローストビーフランチ、神戸牛入りハンバーグなど、高品質な神戸牛料理を圧倒的なコストパフォーマンスで提供。25mmの厚い鉄板で目の前で調理されるライブ感も魅力の一つであり、特別な食体験を提供しています。また、神戸のソウルフードである牛すじそばめしは「秘密のケンミンショー」で紹介されるなど、メディア実績も持ちます。 同社はレストラン事業に加え、オンラインショップを通じた商品販売も展開しています。主要商品として、「神戸牛の旨みを味わうカレールゥ」と「元歯科衛生士が本気で考えた神戸牛入りハンバーグ5個セット」があります。「神戸牛の旨みを味わうカレールゥ」は神戸セレクション2026年選定商品であり、神戸牛ビーフオイルの旨みが溶け込んだプレミアムな味わいを自宅で楽しめます。一方、「元歯科衛生士が本気で考えた神戸牛入りハンバーグ」は、代表者が歯科衛生士としての経験を活かし、誤飲・誤嚥を防ぐ工夫を凝らした安全で食べやすい商品として開発され、小さい子どもから高齢者まで幅広い層に支持されています。これらの商品はECサイトや楽天ふるさと納税を通じて、日本国内だけでなく世界各国へも配送されており、神戸の食文化を国内外に発信しています。 同社のビジネスモデルは、精肉店直営による仕入れコストの優位性を活かし、高品質な神戸牛を手頃な価格で提供する点にあります。また、ファミリー層をターゲットに、ベビーチェアや離乳食の持ち込み・温めサービス、キッズメニューの提供など、きめ細やかなサービスで顧客満足度を高めています。オンライン販売では、神戸牛の加工食品を通じて、店舗に足を運べない顧客にも同社の味を届けることで、収益源の多角化を図っています。創業以来、「美味しいものを、安く手軽に」という顧客への想いを変わらず持ち続け、食を通じて神戸の魅力を発信し続けています。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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