製造業（食品・飲料）法人向け（製造業・小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 8440001002217
- 所在地
- 北海道 函館市 入舟町１７番１５号
- 設立
- 従業員
- 188名
- 企業スコア
- 56.5 / 100.0
代表取締役
利波英樹
確認日: 2026年4月17日
トナミ食品工業株式会社は、昭和24年の創業以来、北海道函館を拠点に、日本海と太平洋を結ぶ津軽海峡に面した地の利を活かし、新鮮な北海道産の海産物、特に近海産のいか・たこを主体とした食品の製造加工を手掛けています。同社は、社長自らが函館港で水揚げされた新鮮な水産物を厳選して買い付け、鮮度を保ったまま自社工場へ直送し、迅速に加工・急速冷凍することで、素材本来の美味しさを最大限に引き出すことに注力しています。 事業内容は多岐にわたり、食品メーカーや食品加工業、スーパー、量販店、外食産業といった企業顧客向けには、一次加工から商品開発サポートまで、小ロットから大ロット、多種多品目のニーズに対応しています。具体的には、刺身用の一次加工、切身加工、生加工、冷凍加工のほか、干物、燻製、たたき、ボイル、蒸し、揚げ、焼き、煮るなど、幅広い加工技術を提供。飲食店様向けには、会員制業務用食材サイト「トナミ食品プロショップ」を運営し、大容量かつ安価な「いかそうめん」や「お刺身たこ」、「唐揚げ」などの調理済み食材を全国へ直接出荷しています。 一般消費者向けには、ネット通販サイト「函館海鮮食材」（楽天市場、Yahoo!ショッピング含む）を通じて、小分けパックの商品を提供し、お中元やお歳暮などの贈答品としても人気を博しています。また、追分工場直営の直売店では、業務用商品を中心にリーズナブルな価格で、いかソーメン、鯨のベーコン、紅鮭ハラス、松前漬、いか徳利など、多種多様な海産物加工品を販売しています。 同社の強みは、6つの近代的な自社工場（追分、追分第二、上磯、港、本社、森）における一貫生産体制と、熟練の技術、そして最新設備です。-40℃のトンネルフリーザーによる急速冷凍、低圧蒸気解凍、電解水やオゾン冷却水を用いた洗浄殺菌、金属探知機やウェートチェックなどの設備を導入。さらに、「食の安全」を最優先し、HACCP方式に対応した衛生管理システムを構築しており、特に追分工場は「対米HACCP輸出水産食品認定施設」に認定されています。フードディフェンスの徹底や、微生物・水道水・放射線などの各種検査を日常的に実施し、外部機関による衛生管理も導入することで、安心・安全な製品供給を安定的に行っています。素材の旨味を活かすため化学調味料を控え、全国の味のプロを招いた商品開発にも力を入れ、毎年独創的な商品を市場に送り出しています。
従業員数（被保険者）
188人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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