代表取締役社長
池田崇之
確認日: 2026年4月17日
株式会社ガトーフレーズは、2000年夏に婚礼用菓子を中心とした洋菓子専門メーカーとして創業しました。同社は「ウェディングケーキの品質を全てのお菓子に」という理念のもと、和洋菓子の製造・販売を手掛けています。主要事業の一つであるウェディングケーキにおいては、ありきたりのピュアウェディングケーキから脱却し、オーダーメイド感覚のスタイリッシュなケーキを企画開発。婚礼用菓子らしいネーミングやユニークな商品内容にこだわり、「満足度No.1」をスローガンに挑戦的な企業を目指しています。また、同社は「お店のないお菓子屋さん」というユニークなビジネスモデルを展開しており、ジャストなタイミングで最高の状態のケーキを顧客に届けることに注力しています。ウェディングケーキづくりで培った高い品質と技術を、ギフトケーキやアニバーサリーケーキといった幅広い洋菓子づくりにも応用しています。ギフトケーキとしては、第27回全国菓子大博覧会で名誉総裁賞と農林水産大臣賞を受賞した「くるみのコンサート」シリーズが代表的です。特に「くるみのコンサート」は創業時からのベストセラーであり、日本初の洋風最中として高い評価を得ています。その他にも、第26回全国菓子大博覧会で橘花榮光章を受賞した「峠の古木」や栄誉大賞を受賞した「氷壁の」、金賞を受賞した「くるみの森のコンサート」「りんごのロールケーキ」など、数々の受賞歴を持つ個性豊かな洋菓子を多数展開しています。これらの商品は、信州の豊かな自然や特産品（くるみ、りんご、地酒、ブルーベリーなど）を活かした、地域色豊かなラインナップが特徴です。アニバーサリーケーキでは、お誕生日ケーキを中心に、生クリームタイプ、生チョコタイプ、ハート型など、顧客の多様なニーズに応じたサイズとデザインを提供しています。同社の強みは、婚礼用菓子で培った高い品質基準と、素材へのこだわり、そして数々の受賞歴に裏打ちされた確かな技術力にあります。これらの商品は、全国の個人顧客を対象に、インターネット、電話、FAXを通じて販売されており、特別な日の記念品や贈答品、日常の贅沢品として広く利用されています。特に引菓子については、電話での相談を受け付けており、きめ細やかな対応を心がけています。
純利益
409万円
総資産
5,289万円
ROE_単体
11.6% · 2022年6月
1期分（2022/06〜2022/06）
ROA_単体
7.74% · 2022年6月
1期分（2022/06〜2022/06）
自己資本比率_単体
66.71% · 2022年6月
1期分（2022/06〜2022/06）
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