株式会社チーナ・ジャパンは、日本の食卓へカナダ大自然からの高品質な食品を届ける輸入販売事業を展開しており、今年で47年目を迎える実績を持つ企業です。同社の主要事業は、多岐にわたる「シーフードコレクション」、「メープルテルワーコレクション」、「グルメカナデイアナコレクション」、「バスケット＆セット」、「ワイン＆ビールコレクション」、そして「その他美味しい色々」の提供です。シーフードコレクションでは、カナダBC州キャンベルリバー周辺で水揚げされた天然キングサーモンをベテラン職人が丹念に塩漬けした塩鮭やステーキ、刺身用サーモン、ファーストネーションズの伝統製法で16時間以上燻製したメープルナゲッツやキャンディーダブルスモークサーモンなど、多様なスモークサーモンを提供しています。また、カナダ産の肉厚なほっき貝、鮮やかな金色のチャムサーモン甘塩いくら、子孫繁栄の縁起物とされる天然数の子昆布、天然紅鮭の骨缶やスモーク缶詰、長期保存可能なワイルドピンクサーモンレトルトパック、さらには仔牛のロインチョップTボーンステーキや冷凍プレミアムフレッシュブルーベリーといった幅広い商品を扱っています。メープルテルワーコレクションでは、雪解け春先の数週間しか収穫されないシリアルナンバー入りの初搾りオーガニックピュアメープルシロップをはじめ、ECOCERT CANADA認証の高品質なメープルシロップ、100%ピュアメープルシロップを練り上げたメープルバター、ドイツ人職人が焼き上げたメープルシュガーバウムクーヘンケーキ、メープルクリームクッキー、メープルストループワッフルクッキー、メープルアーモンドチョコレート、メープルダークチョコレート、手作りのピュアメープルバターポップコーンなど、カナダならではのメープル製品を豊富に取り揃えています。ワイン＆ビールコレクションでは、極寒のカナダで凍ったぶどうから作られるバカナリアのアイスワイン（スパークリング、カベルネフラン、ヴィダル）や、ハワイ産パイナップルを使用した珍しいアイスワインなども提供し、食通の顧客層にアピールしています。これらの商品は、オンラインショップを通じて全国の一般消費者や贈答品を求める顧客に届けられており、高品質なカナダ産食材を厳選し、伝統的な製法やオーガニック認証にこだわった商品展開が同社の強みです。
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