株式会社福島家は、江戸末期の文久元年（1861年）に創業し、東京・巣鴨の中山道沿いで160年以上にわたり伝統的な和菓子製造販売を手掛ける老舗です。初代弥三郎から現在の六代目福島真太郎氏へと脈々と受け継がれてきた同社は、日本の四季折々の美しさを表現する上生菓子や季節の和菓子を主力商品としています。高い技術で「花鳥風月」を繊細に表現した上生菓子は特に人気を集め、月ごとに変わる多様な種類を提供しています。また、おはぎ、草餅、桜餅、道明寺といった季節限定の餅菓子や、冬には御赤飯やお雑煮なども販売。夏季には、日光の「四代目徳次郎」が手掛ける希少な天然氷を使用したかき氷も提供し、その品質とこだわりで多くの顧客を魅了しています。同社は、長年にわたり地元巣鴨とのつながりを大切にしつつ、伝統を守りながらも新しい挑戦を続けています。コロナ禍で茶席が減少するなどの厳しい状況下でも、若年層や外国人といった新たなファン層の開拓に積極的に取り組み、フランスからの職人修行も受け入れるなど、国際的な交流も図っています。六代目の福島真太郎氏は、より美味しいかき氷のために自ら天然氷の切り出しに行くなど、品質への徹底したこだわりと、創業の精神を忘れないという代々の教えを胸に、老舗の暖簾を守り続けています。店頭での販売のみというスタイルを貫き、一つ一つ丁寧に作られた和菓子を通じて、日本の豊かな文化と季節の移ろいを伝えています。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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