代表取締役
古本光男
確認日: 2026年4月18日
株式会社マルマサ水産は、広島県呉市音戸町を拠点に、牡蠣の養殖と小売を手掛ける水産事業者です。同社は、古くから牡蠣の産地として知られる豊かな環境で、手間を惜しまない熟成された独自の育成技術を駆使し、新鮮で良質な牡蠣を消費者に提供することに日々尽力しています。特に、高い鮮度と徹底した漁場管理、厳格な衛生管理のもとで育てられた「海のミルク」と称される広島牡蠣は、一粒一粒を大切に育て、早朝に水揚げ・洗浄された後、全国の食卓へ届けられています。顧客が牡蠣を最大限に楽しめるよう、殻付き牡蠣やむき身牡蠣の保存方法、開け方、焼き方、さらには牡蠣とアボカドのグラタン、牡蠣のピザ風バケット、牡蠣のみぞれ煮、牡蠣の春巻き揚げ、牡蠣チリソース煮、牡蠣の磯部揚げ、牡蠣入りペペロンチーノといった多岐にわたるレシピ情報もウェブサイトで公開しています。また、同社はSDGsへの取り組みも積極的に行っており、フードロス削減のため小分けや保存しやすいパッキングを採用し、簡易包装の段ボール箱を使用することでリサイクル・リユースを促進しています。さらに、「広島堪能バラエティセット」として、かきめしの素やレモスコなど、牡蠣料理を一層引き立てるおすすめ調味料の紹介も行い、顧客の食体験を豊かにするサービスを提供しています。ヤマト運輸との連携により、新鮮な牡蠣を迅速かつ安全に配送する体制も整え、オンラインでの注文受付も行っています。
従業員数（被保険者）
27人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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