代表
吉野公貴
確認日: 2024年1月17日
株式会社カレーだしは、「おだしのカレーライス」を主軸とした飲食事業を展開する企業です。同社は、1万食以上のカレーを食べ歩いたカレーブロガー「カレーマン」がレシピを監修し、実業家の堀江貴文氏がプロデュースを手掛けることで、「心と体のエナジーチャージ」をコンセプトにした独自のカレーを提供しています。日本の大切な食文化である「出汁」に注目し、カレーと組み合わせることで、サラリと食べやすく重たくない、親しみやすさと個性を両立させた他にはない味わいを実現しています。主力メニューには「かつおだしのやさしいだしカレー」や「濃厚！海老だしカレー」があり、その他にも「煮干しだしのスパイスカレー」や「チーズキーマカレー」など、多様なラインナップを提供。自家製スパイスドリンクやスパイスおつまみ、カレー飲み放題の宴会プラン「スパイスナイト」も提供し、顧客に様々な楽しみ方を提供しています。 同社のビジネスモデルの大きな特徴は、低コストで始められる「ホリエモン流ミニフランチャイズ」の展開です。加盟金50万円、ロイヤリティ0円、ノルマなしという条件で、既存の居酒屋のランチ営業や副業、キッチンカー、デリバリー専業など、多様な形態での参入を可能にしています。これにより、飲食店経営者が抱える「高すぎるメジャーフランチャイズ」「仕込みや営業の負担」「差別化の難しさ」「ランチタイムの家賃無駄払い」といった課題を解決し、最短2ヶ月での投資回収も可能とするなど、高い収益性と手軽さを両立させています。カレーマン監修による「日本人の舌に馴染む究極の万人受けカレーライス」という味の差別化と、ホリエモンプロデュースによる集客力の高さが強みであり、全国各地での店舗展開を加速させています。池上本店をはじめ、船場センタービル店、岐阜北島店、伊勢丹立川店など、多くのフランチャイズ店舗がオープンしており、イベント出店（東京カレー万博）の実績も豊富です。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
26期分（2024/04〜2026/05）
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