代表
川田康二
確認日: 2025年11月25日
津山屋製菓株式会社は、大正元年に創業した島根県出雲市斐川町に本社を置く菓子製造会社です。同社は主に流通用和半生菓子を製造・販売しており、その主要生産品は寒天ゼリー、寒天和菓子、パート・ド・フリュイ、準チョコレート菓子に及びます。長年の歴史の中で培われた伝統的な製法を受け継ぎつつ、革新的なお菓子づくりにも挑戦し、お客様に笑顔と夢を届けることを企業理念としています。具体的な商品ラインナップとしては、「ドライゼリー」シリーズがあり、桜さいたゼリー、巨峰の味、こんぶ梅、出雲の梅酒ゼリー、花つみゼリー、あさがおの花など、季節感や地域性を活かした多様なフレーバーの寒天ゼリーを提供しています。「ぷるり・シリーズ」は、寒天、葛粉、もち米粉などを組み合わせた「もっちり・ぷるんとした新食感」が特徴の革新的スイーツで、すいか、ゆずはちみつ、出雲いちじく、島根ブルーベリー、出雲しょうが、島根いちご、みかん、島根メロンといった地元の素材や季節のフルーツを取り入れた商品を展開しています。「ふぁふぁ・シリーズ」は、寒天にメレンゲを合わせた「ふんわりふわふわ」な食感の寒天ムースが特徴で、シャインマスカット、ぶどう、メロンソーダ、珈琲、桜、いちご、花あわ雪など、幅広い世代に愛される商品を提供しています。特に「ぶどう・ふぁふぁ」ではエリスリトールを使用し、後味すっきりとした甘さを実現しています。「半生菓子」としては、徳島県産なると金時を使用した「まるdeスイートポテト」、あまおう苺や巨峰など国産果実を使用した「国産果実の琥珀糖」、そして「きらら琥珀糖」、つぶした栗を炊き込んだ「栗きんとん」など、和の伝統と現代のニーズを融合させた商品も手掛けています。同社の製品は、全国の主要菓子問屋、スーパー、小売店を通じて販売されており、さらにアメリカ、カナダ、ブラジル、香港など海外にも販路を拡大しています。常に新しい美味しさを追求し、寒天和菓子とチョコレートの新しい組み合わせをプロデュースするなど、お菓子文化の継承と革新に努めている点が強みです。
従業員数（被保険者）
92人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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