飲食・食品（レストラン・食堂）個人向け
- 法人番号
- 4120001092327
- 所在地
- 大阪府 大阪市淀川区 西中島７丁目１０番３号
- 設立
- 従業員
- 150名
- 決算月
- 2月
- 企業スコア
- 57.0 / 100.0
代表取締役
服部健
確認日: 2021年2月28日
株式会社つるはんＪＡＰＡＮは、飲食店業および食品製造・販売業を主軸に、多岐にわたる飲食ブランドを展開しています。同社は「美味しさとホスピタリティの追求」を企業理念に掲げ、うどん・そば、とんかつ、洋食、カフェ、和牛料理など、幅広いジャンルの店舗を全国の主要都市や商業施設、空港に出店しています。特に、日本の伝統食であるうどんでは、讃岐うどん特有のコシと艶を特徴とする「讃兵衛」や、和牛を組み合わせた創作うどんを提供する「つるはん」を展開し、関西風の出汁にこだわったメニューを提供しています。 とんかつ業態では、オリジナルパン粉とコレステロールゼロのキャノーラ油を使用し、豚肉だけでなく黒毛和牛かつや霧島黒豚のとんかつを提供する「たづむら」を展開しています。洋食分野では、昔ながらのニッポンの洋食を提供する「松栄堂」や、30年以上製法を変えないデミグラスソースのビーフシチューやハンバーグが特徴の「銀サロン」を運営し、懐かしさを感じる料理を提供しています。また、料理家栗原はるみプロデュースの「Cafeゆとりの空間」では、ナチュラルな空間でデザートや軽食を提供し、多様な和洋中メニューを揃える「カトレヤ」や「美味彩膳」は、家族連れからビジネスパーソンまで幅広い顧客層に対応しています。 さらに、同社は和牛専門の業態も手掛けており、神戸牛や国産黒毛和牛のみを使用した和牛バーガー専門店「REVOLUTION JAPAN」や、神戸肉の魅力を和食スタイルで提供する「KOBE BEEF FACTORY」を展開し、高品質な食材へのこだわりを追求しています。これらの多様なブランド展開により、顧客の様々なニーズに応え、百貨店や駅ビル、空港といった立地で、年間約22億円の売上を達成し、24店舗を運営しています。
純利益
-5.9億円
総資産
8.3億円
ROE_単体
-139.68% · 2021年2月
6期分（2016/02〜2021/02）
ROA_単体
-71.29% · 2021年2月
6期分（2016/02〜2021/02）
自己資本比率_単体
51.04% · 2021年2月
6期分（2016/02〜2021/02）
従業員数（被保険者）
150人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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