代表
福元稔
確認日: 2020年3月27日
株式会社鯉家は、1996年4月に個人事業所として川魚加工店として創業し、鯉やテラピアなどの川魚加工を手掛けていました。1998年からは大隅うなぎグループに加盟し、うなぎ加工品の製造を開始。2019年に法人化を果たし、現在はうなぎ製品の加工・販売を専門とする企業へと発展しています。同社は「食文化を通じて幸せをお届けする」「妥協を許さない加工技術」「ブランド商品の開発」という3つのコンセプトを掲げ、お客様に選ばれる商品作りを追求しています。 主要な事業内容は、九州産の良質なうなぎを厳選し、一貫した備長炭焼きと秘伝の継足しタレを用いて丁寧に加工したうなぎ製品の製造・販売です。特に、関東の消費者の嗜好をリサーチして開発された「大トロうなぎ蒲焼き」は、炭の風味を残しつつ、うなぎの状態に合わせて丁寧に蒸しをかけることで、ふっくら柔らかく、程よい脂と凝縮された旨味を実現した同社の代表的なブランド商品です。その他、「真地焼きうなぎ」や「白焼」、うなぎの肝煮、秘伝のたれなども提供しています。 販売は主に公式通販サイト「うなぎの鯉家」を通じて全国の一般消費者を対象に行われており、ご家庭で専門店と変わらぬ本格的なうなぎを味わいたい方々や、贈答品を求める顧客層に支持されています。また、ふるさと納税サイトでも高い評価を得ており、専門家が選ぶうなぎ蒲焼き10選のトップ3に2年連続で選出される実績を持ちます。さらに、「ジャパン・フード・セレクション」グランプリや「自治体アワード」金賞を受賞するなど、その品質と美味しさは外部からも高く評価されています。同社は、これらの実績と独自の加工技術を強みに、今後も高品質なうなぎ製品を提供し続けることで、食卓に笑顔と幸せを届けることを目指しています。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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