山根エンタープライズ株式会社は、大阪市中央区谷町6丁目にある「からほり悠」というクリエイティブキッチンの運営に深く関与しています。同社が問合せ先を務める「からほり悠」は、築90年の古民家をリノベーションした、懐かしさと温かさが残る空堀の路地裏に位置する会員制シェアキッチンです。この施設は単なるレンタルスペースに留まらず、「飲食店営業許可」「菓子製造業許可」「惣菜製造業許可」を完備している点が最大の特徴です。これにより、飲食業の開業を目指す方々や、副業として食品製造・販売を検討する方々に対し、初期費用や固定費、そして保健所対策といった事業開始時の「3重苦」を大幅に軽減する環境を提供しています。 「からほり悠」では、プロ仕様の3口ガスコンロ、2口IHコンロ、ガスオーブン、発酵機能付き高速オーブン、パンニーダー、業務用冷蔵冷凍庫、製氷機、炊飯器など、充実した調理設備が時間単位で利用可能です。これにより、料理教室の開催、趣味のお菓子作り、ホームパーティー、シェフを招いた夕食会といった多様な用途に加え、実際に菓子や惣菜の製造販売、フードデリバリー専門店の運営など、本格的なビジネス展開が実現できます。対象顧客は、飲食業での独立を検討している個人、SNSで人気を集めるパンやお菓子を販売したい副業会社員、安心・安全な宅配食サービスを始めたい料理愛好家など多岐にわたります。同社は、このようなクリエイティブな活動を支援し、空堀エリアから手作りの温もりを全国に届けるプロジェクトを推進しています。会員は固定の曜日と時間で利用でき、光熱費やネット回線費用、調理器具の使用料も含まれるため、効率的かつ経済的に事業や趣味を継続できるビジネスモデルを提供しています。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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