マルアキフーズ株式会社は、青果物の加工販売および仲卸を主軸とする食品事業を展開しています。同社は、前身である丸秋青果株式会社が横浜市で青果仲卸を創業して以来、長年にわたり日本の食文化を支えてきました。主要事業として、業務用および店頭小売向けのカット野菜やカップサラダの製造・販売を手掛けており、大手チェーンストア向けに特化した製品供給で実績を重ねています。神奈川県横浜市に位置するみなとみらい工場は、2006年に竣工した最新鋭のチルド機能を備え、産地から顧客まで一貫した徹底的な温度管理「コールドチェーン」を実践することで、青果物の鮮度と品質を維持しています。2023年には同工場で有機JAS認証を取得し、安全・安心な有機加工食品の提供体制を強化しています。 青果物仲卸業においては、横浜市中央卸売市場の青果部本場を拠点とし、全国の生産者から届けられる多様な青果物を横浜の消費地へ供給する役割を担っています。大手量販店やチェーンストアとの大規模な取引を通じて、独自の需要傾向分析や産地情報の提供、共同商品開発事業への参画、市場動向データの提供も行っています。また、生産者との密接なコミュニケーションを重視し、契約農家との共同栽培や品種改良事業への協賛、農薬使用履歴管理情報の提供を通じて、高品質な青果物の安定供給に貢献しています。品質管理体制として、ISO 9001認証を取得しており、トレーサビリティの確保にも注力し、原材料の産地から加工、流通履歴までを明確にすることで、顧客への信頼性を高めています。 さらに、同社は個人顧客向けに慶弔催事割烹仕出し事業「横浜花菱」を展開し、伝統的な高級日本料理のケータリングサービスを提供しています。事業活動においては、商品の企画・開発から原材料の調達、製造、販売、物流までを一貫して手掛けるマーチャンダイジング体制を構築しており、自社便による配送で品質を保ったまま商品を届けています。環境への配慮として、食品廃棄物を堆肥化し、協力農家で有機野菜の栽培に利用する循環リサイクルも実施しています。近年では、シンガポールで開催されたFood Japan2023への出展を通じて、海外市場への展開も視野に入れています。
従業員数（被保険者）
115人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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