製造業（食品・飲料）法人向け（製造業・農林水産）個人向け
- 法人番号
- 1460001001644
- 所在地
- 北海道 釧路市 大楽毛８番地の１９
- 設立
- 従業員
- 600名
- 企業スコア
- 66.7 / 100.0
代表取締役
笹谷剛
確認日: 2026年4月17日
株式会社マルサ笹谷商店は、北海道釧路市を拠点に、水産物の加工・製造・販売を手掛ける総合水産食品企業です。昭和50年の水産加工業開業を経て、昭和58年6月に株式会社として設立されました。同社は、鮭鱒、秋刀魚、魚卵といった主要な水産物の加工製品の製造販売を中核事業とし、さらに冷凍魚肉すり身の加工原料、フィッシュミールや魚油といった飼料・肥料の製造および販売も行っています。 特に、道東前浜で獲れた新鮮な鮭の卵を使用した「いくら」は、魚卵連続分離装置によるスピード処理、特性のタレでの熟成、X線異物検査機でのチェック、最先端のトンネルフリーザーによる急速冷凍を経て、甘くコクのある高品質な製品として全国に出荷されています。また、厳選された完熟スケトウ鱈の卵を用いた独自の製法による「たらこ」や、北海道沖で獲れた鮭を使用した無着色の「鮭ほぐし身」、天然塩で仕上げた「塩鮭」、鮮度と脂のりが最高の「生秋刀魚」、特製ダレに漬け込んだ「さんま生姜煮」など、多岐にわたる加工食品を提供しています。毎朝買い付け担当者が吟味した鮮度の良い魚は「霧舞鮮魚」として出荷されます。 同社の強みは、最新鋭の各種処理・加工施設と一貫したライン、コンピューターシステムを導入した近代的な生産体制にあります。徹底した衛生管理システムを導入し、釧白工場は対米輸出水産食品加工施設（HACCP）に認定されており、安心・安全な高品質製品の提供を可能にしています。スケソウすり身の生産においては、鳥取工場と釧白工場で北海道全体の約3分の1の実績を誇り、大手水産会社や食品会社への原料供給を担っています。さらに、水産加工の残渣やイワシを原料としたフィッシュミールや魚油は、ニワトリや牛などの家畜飼料、ブリ・うなぎの養殖魚の餌料、穀物等の肥料としても利用され、幅広い産業に貢献しています。同社は、北海道の豊かな海の幸を全国の消費者に届けるとともに、水産資源の有効活用と持続可能な社会の実現にも寄与しています。
従業員数（被保険者）
600人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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