佐政水産株式会社は、1913年（大正2年）に佐藤政吉商店として創業し、1950年に法人化された、静岡県沼津市を拠点とする老舗の水産事業者です。同社は、水産物卸売業、水産物出荷および買付け・販売、加工原料買付販売業、水産加工業、冷蔵庫業を中核事業として展開しています。沼津魚市場の買受人として、駿河湾で水揚げされるアジ、サバ、イワシ、カツオ、キワダマグロなどの大衆魚や、メヒカリ、メギス、アカザエビといった深海魚を競りで買付け、全国各地の市場や量販店、飲食店へ出荷しています。また、全国の港から魚を集荷する荷受業務も行い、沼津魚市場で仲買人や量販店、飲食店に販売することで、産地市場と消費市場の両機能を持つ沼津港において、多角的な流通ネットワークを構築しています。干物原料部では、沼津の干物加工メーカー向けにアジ、キンメ、ムロなどの原料を国内外から調達し、供給しています。 同社は、沼津魚市場から約300mの距離にある自社工場で水産加工も手掛けており、HACCP認証を受けた衛生管理体制のもと、新鮮な魚介類を加工しています。特に、最先端の冷凍技術である「プロトン凍結」を導入し、魚の鮮度や食感を損なうことなく高品質な冷凍加工品（〆サバ、冷凍生しらす、伊豆金目鯛の煮付け、深海魚の唐揚げなど）を製造し、小売業者や量販店、通販サイト「沼津港SAMASA」を通じて個人消費者にも提供しています。さらに、マイナス30度以下の低温で商品を管理する冷蔵庫業も展開し、水産物の品質保持に貢献しています。 水産事業に加え、同社は沼津港の活性化を目指し、商業施設「港八十三番地」および「沼津港深海水族館～シーラカンス・ミュージアム」の運営、飲食・小売業、エンターテイメント事業といった多角的な事業も展開しています。沼津港深海水族館では、日本一深い駿河湾の深海生物を常時100種類以上展示し、世界で唯一シーラカンスの冷凍個体を公開することで、年間35万人以上の来館者を集める沼津の主要観光スポットとなっています。港八十三番地内では、「海鮮丼 佐政」などの飲食店、「カフェ ラティメリア」や「ロコマリーノコーヒー」といったカフェ、工房一体型のベーカリー「ラ トレッタ」を運営し、地元の新鮮な魚介類や食材を活かしたメニューを提供しています。また、ライド型シューティングアトラクション「ディープシーワールド」やVRアトラクション「ディープクルーズ」といったエンターテイメント施設も展開し、深海をテーマにした没入体験を提供することで、地域の観光振興に寄与しています。これらの事業を通じて、同社は水産物の安定供給から地域観光の創出まで、幅広い領域で事業を展開し、沼津の魅力を国内外に発信しています。
従業員数（被保険者）
95人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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