代表
橋本貴光
確認日: 2026年4月25日
株式会社橋本鮮魚は、愛媛県宇和町に拠点を置く創業約55年の老舗鮮魚店です。祖母きみちゃんが高知で仕入れたマグロをリアカーで売り歩いた行商から始まり、現在は三代目の店主がその伝統と「鮮度の良さ、人の良さ」という哲学を受け継ぎ、地域に根差しながらも全国へと事業を拡大しています。同社の主要事業は、鮮魚の小売・卸売、および惣菜の製造販売です。 小売部門では、毎朝市場で厳選した宇和海産の新鮮な魚介類（アジ、タコ、クエ、アワビ、カツオなど）を店頭で提供するほか、ほぼ毎日実施されるカツオの藁焼き実演販売は地域の人気を集めています。また、一般顧客向けには、お刺身や下ごしらえ済みの魚、お寿司、地魚の南蛮漬け、先代が作る「おばあちゃんのコロッケ」といった手作り惣菜、さらにはいりこやちりめんじゃこなどの加工品も幅広く取り扱っています。これらの商品は、店頭販売に加え、宅配サービスや自社ネットショップ、Amazonを通じた全国販売も展開しており、遠方の顧客にも新鮮な海の幸を届けています。 卸売事業においては、全国の卸魚市場をはじめ、高級鮨屋、ホテル、旅館、民宿、一般居酒屋、割烹料理店、洋食店、病院・施設関連、学校給食といった多岐にわたる取引先に対し、厳選された鮮魚を提供しています。同社の強みは、長年の経験に裏打ちされた仕入れの目利きと、魚を最も美味しく食べるための捌き方や調理法の提案力にあります。顧客層は一般家庭からプロの料理人、大規模施設まで幅広く、地域イベントへの積極的な参加やLINE@での情報発信を通じて、顧客との密なコミュニケーションを大切にしています。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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