株式会社上海租界は、2020年に開店した上海料理店であり、「家よりも健康な食事を提供する」ことをコンセプトに掲げています。同社は、以前のダイニングバーからお客様の強い要望に応え、より広い店舗へと移転しました。上海有名ホテルのシェフの一番弟子が腕を振るい、本格的な上海高級料理と家庭料理を融合させた独自の上海料理を提供しています。お客様に健康的な食事を届けるため、同社は毎日自ら各地へ食材の仕入れに赴き、九州の黒豚、青空市場で採れたての海鮮、国産有機栽培野菜、丹波鶏を6時間以上煮込んだ出汁、新潟コシヒカリなど、厳選された素材とオーガニック調味料を使用しています。 メニューは、前日までの予約が必須の火鍋（豚肉コース、豚肉＋海鮮コース）をはじめ、大海老を使用したこだわりのエビチリと元祖エビマヨ、5年物の黒酢と特別な揚げ方で柔らかく仕上げた酢豚、オーダーを受けてから生地に包み焼き上げる珍しい焼き小籠包、丹波鶏の出汁が効いた上海焼きそば、あっさりとした白麻婆豆腐、旬の上海カニ、上海料理名物の蒸し鶏のネギソースがけなど、多岐にわたります。ランチコースやディナーコースも充実しており、ちょい呑みコースからプチ贅沢コースまで、様々なシーンに対応しています。また、辛さの調整が可能な火鍋や麻婆豆腐など、幅広い顧客層に配慮したサービスも提供しています。店内での飲食に加え、テイクアウトやデリバリーサービスも展開し、自宅でも本格的な上海料理を楽しめるよう利便性を高めています。お客様が「また来たい！」と感じるような感動と満足を提供することを目指し、高品質な料理とサービスをリーズナブルな価格で提供するビジネスモデルを確立しています。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年5月
12期分（2025/06〜2026/05）
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