株式会社ショコラティエ・エリカは、1982年10月に東京・白金台で創業した、高品質なチョコレートの製造・販売を一貫して手掛ける専門店です。同社は、優良なカカオ豆を厳選し、職人が一つ一つ丁寧に手作りする本格的なチョコレートを提供しています。主力商品である8種類のトリュフは、ガナッシュやブランデー、コニャック、ラムなどのお酒を巧みにアレンジした「大人の味」として定評があり、4個入りから32個入りまで幅広い詰め合わせを用意しています。特に、ミルクチョコレートの中にマシュマロとクルミを絶妙なバランスで組み合わせた「マ・ボンヌ」は、同社の看板商品として高い人気を誇り、ミニ、バー、ブロックといった多様なサイズで展開されています。その他にも、爽やかなミントが香るリーフ型の「ミント」、ラム酒漬けレーズンをホワイトチョコレートで包んだ「ラム・レーズン」、砂糖漬けのオレンジピールやアプリコット、グレープフルーツピールをスイートチョコレートでコーティングした商品、さらにはゆずを練り込んだビターチョコレート「ミステール」など、個性豊かなラインナップを揃え、顧客の多様なニーズに応えています。 同社のビジネスモデルは、白金台の店舗での対面販売と、インターネットを通じたオンラインストアでの通信販売を両軸としています。顧客層は、日常の贅沢を求める個人消費者から、大切な方への贈り物やパーティーの手土産を探す贈答品購入者まで幅広く、ギフト需要にも強く対応しています。同社の最大の強みは、創業以来変わらない味を守り続ける品質への徹底したこだわりと、その品質を支える厳格な管理体制にあります。製造から販売までを白金台の1店舗で行うことで、口溶けが良く風味豊かなチョコレートを常に最適な状態で提供できるよう、24時間365日体制で商品庫の温度・湿度を管理しています。チョコレート作りに適さない8月は1ヶ月間休業するなど、品質維持への強い姿勢を示しています。原材料の安全性にも細心の注意を払い、規格書の保管や現地視察、さらにはトリュフに使用するさくらんぼを山形県まで出向いて社員が選定するなど、徹底したこだわりを持っています。衛生管理においても、専門会社の指導のもと独自のマニュアルを作成・実施し、ノロウィルス対策を含む全館消毒を毎日行うなど、高い水準を維持しています。 さらに、同社はチョコレート販売だけでなく、店舗2階にラッピング専門の「OGGETTI」を併設し、季節ごとの独自のラッピング提案や、ヨーロッパからの輸入ラッピンググッズ、オリジナルボックスの販売も手掛けています。顧客が持ち込んだ商品のラッピングにも対応しており、ギフト需要に応える付加価値の高いサービスを提供しています。環境への配慮として2002年から太陽光発電を導入し、LED照明を積極的に活用している点や、2008年にプライバシーマークを取得し個人情報保護にも取り組むなど、企業としての社会的責任も果たしています。これらの取り組みを通じて、同社は高品質なチョコレートと上質なサービスを提供し、多くの顧客から長年にわたり愛され続けています。
従業員数（被保険者）
30人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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