卸売・商社（食品・農産物）法人向け（飲食・食品・小売・EC・宿泊・観光・レジャー）
- 法人番号
- 8500002003406
- 所在地
- 愛媛県 松山市 高浜町６丁目１７８４番地１２
- 設立
- 従業員
- 17名
- 企業スコア
- 37.9 / 100.0
代表取締役社長
嶋矢信長
確認日: 2026年4月1日
有限会社嶋矢水産は、愛媛県松山市に拠点を置く鮮魚の卸売、水産加工品製造・販売、および海上備蓄を手掛ける企業です。同社は昭和30年の創業以来50年以上にわたり、「水産」というテーマに真摯に取り組み、お客様にご満足いただくことに日々全力を尽くしています。主要事業として、活魚販売事業、水産加工品製造・販売事業、海上備蓄事業の3本柱を展開しています。 活魚販売事業では、愛媛県や大分県など各地の特定の生産者や釣り漁師から直接、天然魚および養殖魚を仕入れています。特に、宇和海の豊かな自然で育った養殖真鯛（「鯛一郎くん」を含む）、大分県蒲江港の戸高水産から仕入れる養殖ブリ、カンパチ、シマアジ、ヒラマサ、愛媛県伊予市のパイレイから仕入れる稚魚から一貫養殖のヒラメ、山口県長津市の生産者から仕入れる「神味羅フグ」など、高品質なブランド魚を豊富に取り扱っています。また、定番商品として活すっぽんの販売や「四つ解き」加工も行っています。 同社の最大の強みは、松山空港から車で10分という立地を活かした「Day0配送」システムです。これにより、水揚げされたばかりの新鮮な魚を、当日の午後には首都圏を含む日本全国の飲食店、量販店、鮮魚店、割烹、料亭、居酒屋などの顧客へ届けることを可能にしています。活魚運搬車3台と配送用冷蔵トラック4台を保有し、迅速かつ確実な物流体制を構築しています。 水産加工品製造・販売事業では、熟練の職人が一匹一匹手作業で「フィレー」「スキンレスロイン」「カット（切り身）」「スライス」といった高度な加工を施し、はもやフグのような下処理が難しい魚種にも対応しています。この高い加工技術力は、取引先から厚い信頼を得ています。 海上備蓄事業では、松山市高浜漁港に自社保有の生簀10台を設け、周辺漁協の釣り漁師や生産者から仕入れた天然魚を蓄養しています。瀬戸内海、特に松山沖の忽七島周辺の複雑な潮流と寒暖差が激しい海域で育まれた身の締まった極上の海産物を、魚のストレスを取り除き「味に伸び」のある最良の状態で安定的に出荷しています。これにより、顧客の要望に応じた旬の天然魚を、希望の日にち・時間帯に合わせて提供できる体制を確立しています。同社は、鮮度と加工度の高さを両立させ、全国の「魚好きの企業様」へ高品質な水産物を提供し続けています。
従業員数（被保険者）
17人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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