代表取締役社長
新井昌平
確認日: 2026年4月24日
株式会社叙々苑は、「良質吟味、おいしさが最良のサービス」を企業理念に掲げ、焼肉レストランの経営を主軸に多角的な事業を展開しています。同社は、上質な素材を厳選し、独自の「叙々苑流」の味付け、盛り付け、提供タイミングにまで心を配ることで、お客様の五感すべてを満たす「真のおいしさ」を追求しています。直営の焼肉レストランは「叙々苑」ブランドを中心に、「游玄亭」といった高級業態、さらには「叙々苑 ステーキJJ」というステーキ専門店を含め、全国に73店舗を展開しており、首都圏をはじめ札幌、仙台、新潟、金沢、名古屋、京都、大阪、兵庫、広島、福岡、熊本、沖縄といった主要都市で幅広い顧客層にサービスを提供しています。 レストランでは、シャトーブリアンコースや雪会席、月会席といった会席料理から、タン焼、カルビ焼、ロース焼、ハラミ焼などのアラカルトメニュー、ランチ、ドリンクフリープランまで、多様なニーズに応えるメニューを提供しています。また、パーティション席、円卓ソファ席、テーブル個室、和風特別個室など、様々なシーンに対応できる空間づくりにも注力し、一部店舗ではピアノやハープの生演奏も提供することで、食事の時間を一層豊かなものにしています。 さらに、同社は焼肉レストラン事業で培ったノウハウを活かし、焼肉のたれや野菜サラダのたれといった市販商品の製造販売も手掛けています。これらの商品は、店舗でのテイクアウト販売のほか、小田急百貨店新宿店や大丸東京弁当専門店などの焼肉弁当専門店、東京潮見弁当製造センターや大阪京橋弁当製造センターからの大口配送を通じて、一般消費者や法人顧客に提供されています。和牛焼肉ライスバーガー、キムチチゲスープ、コムタンスープ、ビーフカレー、くるみ餅など、家庭で叙々苑の味を楽しめる幅広いラインナップを展開し、食卓に「叙々苑」の美味しさを届けるビジネスモデルを確立しています。同社は、常に「一流」であるための努力を惜しまず、お客様に最高の食体験を提供し続けることで、業界における確固たる地位を築いています。
従業員数（被保険者）
1,431人 · 2026年5月
26期分（2024/03〜2026/05）
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