株式会社大光

株式会社大光は、1950年の設立以来、「食」と「豊かさ」の本質を追究し、業務用食品を専門に取り扱う総合食品商社として事業を展開しています。同社の主要事業は「外商事業」「アミカ事業」「水産品事業」の三本柱で構成されています。 外商事業では、大手外食チェーン、ホテル、レストラン、事業所・学校給食など多様な外食産業のプロフェッショナル顧客に対し、直接販売による卸売を行っています。ホテル・レストラン向けの高級食材から、給食・弁当・惣菜向けの汎用的な商品、さらには医療・介護食、ハラール対応商品まで、幅広いニーズに対応した商品ラインナップを強みとしています。単なる商品販売に留まらず、顧客のメニュー提案から店舗運営に関するあらゆる相談に応じることで、食のプロフェッショナルを多角的にサポートしています。営業エリアは東海地区を中心に、関東から関西まで9拠点を展開し、自社施設や外部委託倉庫を活用した全国規模の配送網を構築しています。 アミカ事業は、小規模外食業者や一般消費者を対象としたキャッシュアンドキャリー形式の直営店舗「アミカ」を全国に展開しています。約6,000点に及ぶ厳選された業務用食材をお値打ち価格で提供し、「食のプロショップ」として高い評価を得ています。会員制ではないため、どなたでも気軽に利用でき、学園祭や町内会などのイベント用食材・資材の調達にも活用されています。また、「アミカネットショップ」を通じて、インターネット経由での全国販売も手掛けており、利便性の向上に努めています。 水産品事業は、連結子会社である株式会社マリンデリカが担っており、イタヤ貝、帆立貝、あさり、はまぐりといった貝類を中心とした水産品の輸入・卸売を国内外で行っています。量販店、外食チェーン店、食品メーカー、全国中央市場、食品問屋など幅広い顧客層に高品質な水産品を提供し、日本産帆立貝の輸出も積極的に推進しています。「世界の貝の開発」を合言葉に未利用資源の開発にも取り組み、海外工場に商品管理担当者を配置することで、生産段階から「安心・安全・美味しい」を徹底した品質管理体制を構築しています。 同社は、プライベートブランド（PB）商品の開発にも注力しており、「O!Marche（オーマルシェ）」「プロの選択」「JFDA（ジェフダ）」の3ブランドを展開しています。「O!Marche」はコストパフォーマンスに優れた汎用性の高い商品を、国内外の製造委託工場へのスタッフ派遣による厳格な品質管理のもと提供。「プロの選択」はアミカのストアーブランドとしてプロのニーズに応える高品質な商品を、そして「JFDA」は全国の外食流通業者が共同開発した1,000点以上の業務用特化商品を展開し、学校給食から高級ホテルまで多様な業態の要望に応えています。これらの事業を通じて、同社は「食」の供給と「豊かさ」の実現に貢献し、外食産業の発展を支える総合食品商社としての地位を確立しています。