メディア・エンターテインメント（新聞・出版）法人向け個人向け
- 法人番号
- 8010001009172
- 所在地
- 東京都 新宿区 早稲田町７４ＳＴビル２０１
- 設立
- 従業員
- 1名
- 企業スコア
- 40.0 / 100.0
代表
黒川文雄
確認日: 2026年3月10日
飛鳥出版株式会社は、「グルメとホビー」を事業の軸とし、人生を豊かにするための書籍及び雑誌の出版・販売、並びに広告代理業を展開しています。同社の出版事業は、食と趣味の専門分野に特化しており、特にワイン、チーズ、料理、カクテルといったグルメ関連の書籍と、鉄道、ミニカー、イラストなどのホビー関連の書籍が主力です。ワイン関連では、「田辺由美のワインブック」や「田辺由美のワインノート」シリーズが代表的で、ソムリエ・ワインアドバイザー認定試験の受験者やワイン愛好家、さらにはワインの輸入・流通・販売に携わるプロフェッショナル、ホテル・レストランのワイン担当者など、幅広い層を対象とした専門性の高いテキストや問題集を提供しています。これらの書籍は、最新の試験傾向を分析し、見やすさと重要点に焦点を当てて編集されており、日本図書館協会選定図書にも選ばれるなど、その質の高さが評価されています。チーズ関連では、チーズプロフェッショナル協会監修のもと、フランス料理学校「ル・コルドン・ブルー」の講座内容を基にした専門書や、チーズの疑問をQ&A形式で解説する書籍を刊行。料理分野では、高級料亭「うかい」の世界観を伝える書籍や、プロ向けのハム・ソーセージ教本など、専門性の高い内容から一般向けのレシピまで幅広く手掛けています。カクテル分野では、現役バーテンダーによる約3000種のレシピを収録した実用的なポケットバイブルも提供しています。ホビー分野では、鉄道ダイヤ改正の歴史を振り返る書籍や、乗車記録用の「乗り鉄ノート」、蒸気機関車の旅ガイド、プラレールマニュアルといった鉄道関連書籍が充実しています。また、イラストレーター志望者向けに「女の子の表情カタログ」や「戦うキャラクターの描き方」など、実践的なテクニックを解説する書籍も人気です。ミニカーブランド「トミカリミテッドヴィンテージ」の15年の歴史を紐解く書籍も刊行し、コレクター層のニーズに応えています。ライフスタイル関連では、西郷隆盛の思想から人間力を学ぶ書籍など、自己啓発や教養を深めるための出版物も手掛けています。雑誌事業としては、「グルメジャーナル」や「スパ＆トリートメント」といった専門誌を発行し、食とリゾートに関する最新情報を提供しています。同社は、40年以上の歴史の中で培われた専門知識と編集力を強みとし、プロフェッショナルから趣味人、一般読者まで、多様な顧客層の「人生を豊かにする」というニーズに応える出版活動を展開しています。自社ウェブサイトを通じて書籍の直接販売も行っており、顧客への利便性向上にも努めています。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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