株式会社コリッコ

株式会社コリッコは、イタリア最南端のシチリア島から高品質なエクストラバージンオリーブオイルを直接輸入し、オンラインストアを通じて販売する事業を展開しています。同社は2015年より、シチリアの家族経営の生産者「Olio Provenzani」と直接契約を結び、その情熱的なオリーブオイル作りと信頼関係を基盤としています。取り扱うオリーブオイルは、シチリア島の古代種「ビアンコリッラ種」を主としたシングルオリジンで、繊細な風味の「ORIGINAL」に加え、シチリアレモンの爽やかな「LEMON」、万能な「GARLIC」、希少な白トリュフの「TRUFFLE」、そして2025年初輸入の「PISTACHIO」といった多様なフレーバーを展開しています。これらの商品は、120ml、230ml、500mlのボトルサイズや、ギフトにも適したセット商品として提供され、一般消費者や料理愛好家、健康志向の顧客層に支持されています。 同社の最大の強みは、オリーブオイルの「透明性」と徹底した品質管理にあります。生産者側では、イタリアで初めて温度管理可能なステンレス貯蔵庫と窒素封入による酸化防止技術を導入し、さらに特殊な綿繊維による濾過で搾りたての鮮度を長寿命化しています。コリッコ自身も、航空便での輸入による迅速な輸送と、日本国内の倉庫での365日最適な温度（15〜20℃）管理を徹底。さらに、空気との接触を防ぐ二重構造と逆止弁を備え、高い酸素バリア性を持つ日本製の特殊ボトルを採用することで、開封後も鮮度を保ち、オリーブオイル本来のフレッシュさとポリフェノールを最大限に享受できる製品を提供しています。EUの有機農業規則Bio認定品であることも、その品質の証です。過去には都内マルシェでの直売活動や「CoRicco cafe」の運営も行っていましたが、現在は事業体制の見直しに伴い、オリーブオイルの輸入・販売を一時休止し、在庫限りで販売を終了する旨が告知されています。しかし、シチリアの生産者との関係は継続しており、将来的な再開も視野に入れています。