代表
藤田貴美恵
確認日: 2026年4月17日
株式会社藤田精麦は、明治45年の創業以来、穀物に関連する業務一筋に事業を展開している企業です。同社は、特に食物繊維が豊富で健康効果の高い「はだか麦」に注力しており、その加工・販売を通じて人々の健康的な食生活をサポートしています。主要な事業内容としては、冷凍食品、食用麦製品、味噌・醸造用原料、そして米穀変形加工品の製造・販売が挙げられます。 冷凍食品分野では、「はだか麦ごはん」や「真鯛汁」などを提供し、手軽に健康的な食事を楽しめるよう工夫しています。食用麦製品としては、愛媛県産はだか麦を100%使用した「米粒麦つぶちゃん」や「押し麦たいらくん」、さらに「はだか麦粉」といった多様な商品を展開しています。「米粒麦つぶちゃん」は米と同じような色・形・重さに精白されており、ご飯に混ぜて炊くことで食物繊維を効率的に摂取できます。「押し麦たいらくん」は精白後に圧ぺんされ、「麦とろ」の材料や、ゆでてホットケーキ、お好み焼き、ハンバーグ、サラダ、スープなど幅広い料理に活用可能です。また、「はだか麦粉」は、学校給食用パンやクッキー、かりんとうなどに加工され、小麦アレルギーを持つ方でも安心して利用できるグルテンフリーの健康食材として好評を得ています。同社は、愛媛県が生産量日本一を誇る良質なはだか麦を原料に、「安全、安心、健康、美味」をコンセプトに掲げ、量・品質ともに全国トップクラスの製品を全国に向けて提案しています。 さらに、味噌や醸造用原料として、愛媛県産はだか麦のほか、国内産大麦、外国産大麦なども供給しており、食品産業の基盤を支える役割も担っています。米穀変形加工品として政府米の取り扱いも行っています。同社は、昭和42年に農林水産省指定工場、昭和51年には神戸税関第一種認定工場および神戸植物防疫所加工消毒指定工場、平成9年には政府米変形加工工場として認可されるなど、その品質と信頼性は公的に認められています。平成10年には全国に先駆けてはだか麦を原料とした「米粒麦」と「押麦」を開発し、法務局、学校給食、外食産業など幅広い顧客層から高い評価を得ています。また、麦製品以外にも、自然食・ゴマ油使用・天日干し自然乾燥にこだわった手延べソーメンも商品ラインナップに加えており、多様な食のニーズに応えています。
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