千代田ベーカリーは、新潟県加茂市に拠点を置く創業1957年の老舗ベーカリーです。六十数年間にわたり、地域のお客様の「おいしい」という笑顔に支えられ、丹精込めてパンを作り続けています。同社は、新提案商品から昭和の時代から愛されるロングセラー、さらには様々な味が楽しめるラスク工房まで、幅広い商品ラインナップを提供しています。特に、スライスドーナツ、チョコロール、あんドーナツ、卵サンドなどは長年の人気商品として親しまれています。 同社の強みは、素材への徹底したこだわりと、職人の探求心にあります。パン作りの工程における「パンとの会話」を重視し、ミキシング、発酵、焼成、仕上げといった各段階での変化を捉え、最高のパンを生み出すことに注力しています。これまで作り上げてきたパンの種類は6000種類以上にも及び、その中には多くの人々に愛され続けるロングセラー商品が多数存在します。サンドイッチの具材は全て毎朝調理され、新鮮な卵から作る玉子サラダや、ホクホク感を大切にしたポテトサラダなど、昔ながらの製法で出来立てを提供することに価値を置いています。 使用する原材料にもこだわり、小麦粉は国内製造品、塩はオーストラリア産の天日湖塩、水は県立自然公園粟ケ岳に源を発するミネラル豊富な水を使用することで、薫り高いパンを焼き上げています。また、丹精込めて育てられた葡萄から作られる天然酵母液を用いたパンは、まるでワインのような芳醇な香りを特徴とし、多加水パンや冬のシュトーレンなどに活用されています。同社は、古き良き伝統を受け継ぎつつも、時代の変化に合わせて進化を続け、お客様に常に新しい発見と喜びを提供できる「街のパン屋さん」を目指し、地域に深く根差した事業を展開しています。顧客層は、幼い頃から通い続ける家族連れや地域住民が中心であり、世代を超えて愛される存在として、今後も「おいしい」の笑顔を追求し、研究を重ねていく方針です。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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