代表取締役
櫻岡一生
確認日: 2026年4月12日
株式会社景勝軒は、「最高のおいしさ」と「楽しさ」の提供を企業理念に掲げ、ラーメン・つけ麺店およびインドカレー店の運営を主軸とする飲食事業を多角的に展開しています。同社は、群馬県を中心に栃木県、さらにはシンガポールにも店舗を展開し、2024年3月末時点で直営21店舗、フランチャイズ3店舗のラーメン店と、直営3店舗、フランチャイズ1店舗のインドカレー店「バタチキ」を運営しています。事業の根幹には、群馬県産の国産小麦を100%使用し、自社工場「麺工房KAZUO」で職人が丹精込めて作り上げる自家製麺があります。この麺は、コシの強い中太麺、低加水熟成の細麺、全粒粉配合麺、博多風細麺など、各店舗の個性的なメニューに合わせて多様な種類を提供しています。スープは、豚ガラ、鶏ガラ、焼きあごなどの魚介を長時間じっくり煮込むことで素材本来の旨みを最大限に引き出した濃厚豚骨魚介系を基盤としつつ、各メニューのコンセプトに応じて常に改良を重ね、作り手の情熱が宿る至極の一杯を提供しています。主要メニューには、看板商品の「上州もりそば」、背脂とニンニク醤油が特徴の「ふじ麺」、中毒性の高い「まぜそば」、魚介出汁と動物系の旨みを追求した「元祖中華そば」、繊細な味わいの「塩らーめん」、豚骨魚介系の「焼あご豚骨ラーメン」などがあり、群馬県産豚肉100%使用の「上州餃子」も人気です。同社は「地産地消」を積極的に推進しており、群馬県知事より「地産地消推進店」の認定を受けた店舗も存在します。群馬県産の新鮮な野菜や豚肉を積極的に使用することで、地域経済の活性化にも貢献しています。顧客層は幅広く、特に家族連れを重視しており、12歳以下のお子様には「お子様らーめん」や「お子様カレー」を無料で提供するサービスを常時実施し、親子三代に愛される店を目指しています。また、同社は独立支援制度も設けており、店長経験者が独立開業する際には、スープや麺、タレの卸し、調理接客指導、取引業者紹介、オリジナルレシピ開発援助、スタッフ派遣、既存店買い取りなど、多岐にわたるバックアップを提供し、共にラーメン業界を盛り上げる仲間を育成するビジネスモデルを展開しています。2024年11月からは業務用チャーシューの製造も開始し、事業領域をさらに拡大しています。
従業員数（被保険者）
63人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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